这草莓季到了，买回家全家人连吐带拉的情况也不少见，大家都以为是草莓有问题。其实，诺如病毒才是真凶，草莓只是被它污染的载体。在草莓从地里长出来到你手里的过程中，土壤里的水或者病毒携带者很容易把诺如病毒沾到果子上。 诺如病毒其实是一种RNA病毒，因为容易变异，所以有好多不同的型号。它传染能力特别强，只需要很少的量就能让人中招。更麻烦的是它抵抗力很强，加热到60℃也得烧30分钟才没用，pH值低到2.7这么酸的环境里还能活3个小时。而且人类身体里的免疫力对它并不管用，哪怕感染过一次，过段时间又很容易被其他型号的病毒再感染。 这种病毒主要是通过不干净的食物和水传播的。一旦吃下去，就会让人觉得恶心、想吐、拉肚子、肚子疼，甚至还会发烧头疼。更严重的是它可能引发肠易激综合征、坏死性小肠结肠炎，甚至病毒性脑病。 要想预防感染，咱们得在吃草莓前先用自来水冲洗30秒以上，不要直接生吃。去拿草莓前、上完厕所后一定要用肥皂把手搓洗够20秒。装草莓的盘子要跟装肉的分开，放冰箱的时候最好用保鲜膜封起来。要是饭店里的人被感染了，得休息48小时再工作。 福建省疾控中心传染病防治所的吴冰珊老师建议大家记住这几点：10月到第二年3月是高发期，要是有恶心呕吐的症状赶紧去医院看看。只要把食物清洗干净、注意卫生就没事。这篇文章的图片是Pixabay提供的，动图来自SOOGIF。编辑赵娜娜和翁育伟把关之后，赵晓东老师负责审阅发稿的。