2023年春节前夕，惠州龙门的农田里绿意盎然，冬种的蔬菜长势喜人。不远处的加工厂里机器轰鸣，一批批晶莹饱满的丝苗米正在快速地包装完毕。今年秋造的稻谷非常抢手，加工厂进入了春节前的最后一个生产高峰期。广东的水稻种植面积年均超过120万亩，丝苗米占据了其中的七成份额，年总产量超过30万吨。这些产自龙门的丝苗米，粒粒饱满、滑爽微甜，是很多老广心中家的味道。 腊月廿六，在双丰鱼农业科技有限公司的稻米加工车间里，金灿灿的稻谷经过一系列工序变成晶莹剔透的丝苗米。偌大的车间里管道交错，机械臂灵活运转，只有少数工人盯着屏幕操作。这个车间采用PLC控制系统进行全流程自动控制。色选机对每一粒米进行“体检”，形状异常或颜色不达标的就被吹走。只有长度超过5.7毫米的丝苗米才能进入包装线。这套系统由18道工序组成。 双丰鱼农业公司拥有日烘干量160吨、日加工量200吨的能力，还配备了7800吨原粮仓库和10余辆配送车辆。为了确保产品品质稳定，他们自建了5000亩种植基地，并与华南农业大学合作建立了龙门丝苗米研究院和检测实验室。 2023年双丰鱼农业公司跻身全运会官方特许商品行列。去年他们获得了国家知识产权局颁发的国家地理标志证明商标，还得到了农业农村部农产品地理标志保护认证。惠州目前已建成3个省级丝苗米现代农业产业园，涉及生产的经营主体超过30家，其中包括5家省级农业龙头企业和7家市级龙头企业。 刘俊鹏是双丰鱼农业董事长，他说龙门大米是“大器晚成”，因为这里土壤富硒、水源优质，北回归线横贯带来更长日照时间。乌天宇是南方日报记者。 30万公顷、160吨、200吨、2个、30万、30家、3个、5家、7800吨、7家、PLC、乌天宇、农业农村部、刘俊鹏、华南农业大学这些信息都被保留下来了。 好米离不开匠心的打造和先进技术的支持。技术人员守在全自动包装线旁等待一袋袋丝苗米完成包装。南方日报记者王昌辉拍摄了这个场景。 春节前夕龙门田垄绿意不减冬种蔬菜旺盛不远处加工厂机器轰鸣丝苗米将发往各大商超。刘俊鹏认为龙门大米能取得成功是因为地理位置和气候条件优越。这些因素让它在全国各地都有了很高的知名度。 作为广东传统农业大市惠州年均水稻播种面积超120万亩丝苗米占比七成年均产量超30万吨这里出产的丝苗米粒长油亮软滑微甜是很多老广说起家的味道时脑海里浮现的第一碗米饭。 从稻谷进厂到精米出厂全流程由电脑自动控制这套PLC控制系统是整个加工区的大脑色选机利用光学镜头对每一粒米进行体检颜色异常形状不达标的瞬间被气流吹走这个机器还可以给米按长短分级只有5.7毫米以上的丝苗米才能顺利进入全自动包装线经过称重装袋封口最终成为商品那些落选的米也没有被浪费大碎米可以用来酿酒小碎米和米糠则可以做成饲料从稻谷进厂到成品出厂18道工序环环相扣让一粒米物尽其用。 这套智能化机械化加工系统背后是双丰鱼农业持续多年投入目前该公司稻谷日烘干量达160吨日加工量可达200吨公司还拥有7800吨原粮仓库5000立方米冷库10余台配送车辆构成从仓储到物流完整闭环为确保品质稳定公司自建5000亩种植基地并与2000余户农户签订保价收购协议还与华南农业大学共建龙门丝苗米研究院大米检测实验室与隆平高科合作建设隆平农场龙门基地成为全国三大优质水稻种植基地之一。 为了确保产品品质稳定双丰鱼农业公司还与华南农业大学共建了龙门丝苗米研究院和大米检测实验室与隆平高科合作建设了隆平农场龙门基地成为全国三大优质水稻种植基地之一。 刘俊鹏表示龙门大米是“大器晚成”因为这里土壤天然富硒灌溉水源引自水库再加上北回归线横贯水稻灌浆期日照更长比广东其他产区晚收18到20天换来了更紧实的米粒更油亮的光泽。 惠州目前已建成3个省级丝苗米现代农业产业园全市涉及生产的经营主体超过30家其中省级农业龙头企业5家市级7家形成梯次发展格局从田头到餐桌惠州丝苗米正在完成一场品牌跃升目前拥有罗浮山大米龙门大米2个国家地理标志产品矮陂丝苗米还入选全国名特优新农产品名录双丰鱼水中鲤年年丰伴永康等一批丝苗米企业品牌已发展成为市场占有率高的响亮名片。 去年“龙门大米”摘得国家知识产权局颁发的国家地理标志证明商标与此前获得的农业农村部农产品地理标志保护认证形成“双地标”加持在第十五届全运会上入选为官方特许商品成为运动健儿餐桌上的“指定味道”。