舟山作为华东沿海重要港口城市,正在探索一条全新的进口海鲜供应模式。
位于朱家尖的普陀金鳞供应链管理有限公司低温暂养车间,已成为这一创新的生动缩影。
问题的提出源于市场现实。
进口海鲜贸易中,国际海运往往以大批量、定时间的方式到港,而国内消费市场的需求则呈现明显的波动性,特别是春节等重要节假日期间需求激增。
这种供给与需求的时间错配,长期困扰着进口海鲜流通领域。
以帝王蟹为例,俄罗斯装船起运后,需经由舟山市唯一进境食用水生动物指定口岸——普陀台贸物流中心码头靠岸,再分配至各地市场。
如何在保证产品鲜活度的前提下,灵活调节供应节奏,成为行业亟待解决的课题。
舟山的地理位置提供了独特的优势。
作为华东沿海枢纽,舟山能够在进口海鲜抵港后24小时内辐射上海、宁波、杭州、温州等长三角消费活力强劲的城市。
普陀金鳞供应链管理有限公司正是基于这一区位条件,打造了"大规模暂养、灵活化供应"的创新模式。
公司董事长王政杰介绍,通过暂养调节库存,企业可在进口价格适宜时储备货源,既能缓解批量到货的压力,又能满足市场高峰期的需求,从而保障供应的稳定性。
技术创新是这一模式的核心支撑。
占地22亩的暂养车间配备了162个标准化暂养池,每个池子都拥有独立的循环系统。
冷水机、蛋白分离器、生化过滤桶、紫外杀菌器等多套设备同步运转,将水温恒定在1至4摄氏度,盐度精准控制在24度至26度,为帝王蟹营造出接近原产地的生存环境。
车间墙体采用保温板建造,实现隔热与节能的双重目标。
这些精细化的技术措施使得基地帝王蟹暂养存活率稳定在98%以上,确保了产品品质。
制度创新同样不可或缺。
舟山海关、边检等口岸单位主动靠前服务,通过开通绿色通道、依托国际贸易"单一窗口"平台线上预审等措施,实现船舶通关手续24小时内一次办结。
这一高效的通关机制确保到港生鲜能以最佳状态进入暂养池,最终快速流向市场。
数据反映了这一模式的显著成效。
2025年,普陀交旅集团旗下顺通实业公司累计采购帝王蟹4600余吨,其中大部分经由暂养车间处理,全年贸易额超过10亿元。
刚刚过去的春节假期,经暂养车间发售的帝王蟹达250吨,交易额约1.2亿元。
这些数字充分说明,该基地已成为长三角地区进口海鲜供应的重要枢纽。
从更广阔的视角看,舟山的这一探索具有示范意义。
在全球贸易一体化背景下,如何高效整合进口商品的流通环节,如何通过技术和制度创新优化供应链,是许多港口城市面临的共同课题。
舟山的实践表明,通过精准定位、技术赋能和制度创新的有机结合,完全可以将进口商品的流通效率提升到新的高度。
一只帝王蟹从远海抵港到端上餐桌,考验的不只是速度,更是全链条的系统能力。
舟山探索的“暂养调节+冷链分拨+通关提速”路径,体现了以供应链思维提升保供水平的实践价值。
面向更广阔的市场需求,只有持续完善标准体系、强化技术支撑、推动协同治理,才能让“鲜活”成为可持续的竞争力,也让稳供惠民更有底气。