年终腊味熏制用火风险抬头:长沙经开区一木棚起火25分钟内扑灭无伤亡

18日22时许,长沙市消防救援支队接报,经开区龙华村老屋坡组一木质结构棚屋突发火情。

龙华消防救援站作为首支抵达力量,发现起火建筑为居民违规搭建的临时熏制场所,现场火势已蔓延至棚顶。

经联合处置,明火于22时25分被彻底扑灭,过火面积约15平方米。

调查表明,此次火灾暴露出三大安全隐患:一是涉事居民在密闭空间使用明火熏制;二是未设置防火隔离带,棚屋紧邻主屋搭建;三是操作人员离场时未彻底熄灭炭火。

消防专家指出,此类传统熏制方式在湘鄂川黔等地区较为普遍,但多数自制熏烤设施缺乏专业防火设计,加之冬季天干物燥,极易引发"火烧连营"事故。

值得关注的是,近五年全国年均发生腊味熏制相关火灾超1200起,其中12月至次年1月占比达67%。

长沙市消防支队防火监督科负责人表示,尽管每年开展专项宣传,但部分中老年群体仍固守"土法熏制"习惯,对新型电熏设备接受度较低。

目前,当地已启动三项针对性措施:组织社区网格员入户排查违规熏制点;在城乡结合部设立集中熏制服务中心;通过"村村响"广播循环播放防火警示案例。

中国消防协会研究员李明浩建议,应推动地方立法明确熏制场所安全标准,同时将防火科技产品纳入农机补贴范围。

传统文化传承与现代安全理念并不冲突,关键在于如何在保持传统习俗的同时确保安全。

此次火灾事故虽未造成人员伤亡,但其警示意义深远。

只有全社会共同努力,提高安全意识,规范操作行为,才能真正实现传统与安全的和谐统一,让年味更浓,让生活更安全。