露酒这个以前被大家当作“小众”的品类，现在在中国酒业协会的统计里，涉企数量已经超过了5000家，预计到2030年市场规模能突破2000亿元。可是消费者心里其实还是对“什么是露酒”不太清楚，不少人还是觉得它就是个“药酒”。虽然市场挺火，但这个品类一直没有清晰的文化定位和价值标杆。 为了给露酒正名，全国人大代表郝持胜在2026年两会期间提了个建议。他是汾酒集团竹叶青酒核心技艺的传承者，也是汾酒贮配一厂保健酒配制车间的配制师。他建议把竹叶青酒泡制技艺申报成国家级非物质文化遗产。郝持胜在汾酒一线干了40多年，对这个行业的痛点看得很清楚。他说现在的露酒传承主要靠师傅带徒弟，口耳相传加上个人经验积累，效率太低了，更关键的是里面蕴含的精神价值和文化价值还没被深挖出来。 在消费市场上，露酒现在处于一种“双重折叠”的尴尬状态：一方面年轻人在社交媒体上晒养生混饮；另一方面大家还觉得露酒就是药罐子，不知道它背后的酿造技艺有多复杂。如果露酒仅仅是功能性的“泡酒”，它就没法承载数千年的东方智慧；如果没有深厚的文化叙事，它也没办法在高端名酒里站得住脚。 好在竹叶青酒是露酒行业唯一的“双非遗”名酒，这份独特性成了它的底气。所谓“双非遗”，是指它的基酒来自国家级非物质文化遗产“汾酒酿制技艺”，独特的风味和健康内涵来自省级非物质文化遗产“竹叶青酒泡制技艺”。这两项技艺的结合并不是简单相加。 追溯历史可以发现，竹叶青酒是一部不断融合智慧的史诗。明末清初著名的医学家傅山改良了配方，让它有了药食同源的养生内涵；1975年数学家华罗庚用“优选法”优化了浸泡工艺。从南北朝时期到现在1500多年了，竹叶青早就不只是一种酒了。 推动竹叶青申报“国家级非遗”，对品牌来说是加固根基；对整个行业来说是一次正名。当这个技艺被纳入国家级保护体系后，露酒就不是白酒产业链上的副产品了，而是能和白酒、啤酒分庭抗礼的第三大酒种。 要守住传统还得靠创新。在守正层面，竹叶青梳理了玫瑰汾酒、白玉汾酒等经典产品；在创新层面它把品牌战略升级为“新中式轻养生引领者”。产品端开发了独立的“汾酒+系列”，主打果香、花香等低度利口的方向；营销端用数字化去触达年轻人，推出了微信小游戏成功破圈。 行业繁荣需要百花齐放，但品类崛起得有一个标杆去定义标准。现在的竹叶青就在扮演这个角色。未来随着申报推进和定位深化，中国露酒行业会摆脱认知困境、实现价值回归。