人老了腿就没劲，真是让人发愁，走路上下楼都费劲。其实这跟吃什么关系挺大，给身体补充点对筋骨好的营养，腿脚自然就有劲了。这次我来给你介绍3道菜，专门给骨骼和肌肉补补。每道做法都不难，食材也挺常见，在家就能做。 第一道是青椒瑶柱炒鸡蛋。准备2个青椒、30克瑶柱、3个鸡蛋、2瓣蒜还有盐和生抽什么的。先把瑶柱用温水泡上2到3小时，泡好后撕成细丝；青椒洗干净切成块；蒜切末备用。鸡蛋打在碗里加点盐和料酒搅散。锅里倒油，把鸡蛋液倒进去炒熟盛出来。锅里再加点油爆香蒜末，然后把瑶柱丝放进去炒一炒。接着放青椒块炒到断生，把之前炒好的鸡蛋倒进去，加点盐和生抽翻炒均匀就能出锅了。 第二道是蒜苔炒猪头肉。需要200克蒜苔、150克猪头肉还有1个红椒、姜和盐这些调料。蒜苔切段红椒切丝姜切丝猪头肉切片备用。锅里烧开水加点盐和油进去焯一下蒜苔捞出来晾凉控水。锅里倒油爆香姜丝再放猪头肉片炒出点油来。淋点料酒去腥继续翻炒几下然后放蒜苔和红椒丝大火快炒几下加生抽和盐调味炒匀就好了。 第三道是青椒牛肉炒鸡蛋。用到2个青椒150克牛肉2个鸡蛋还有洋葱和调料。牛肉切薄片放碗里加盐生抽淀粉抓匀腌15分钟；青椒切块洋葱切丝鸡蛋打散备用。锅里倒油炒鸡蛋盛出来再放点油把牛肉快速炒变色也盛出来；锅里留底油炒香洋葱丝再放青椒块炒断生接着把牛肉鸡蛋都倒进去加剩下的盐翻炒均匀就行。 这三道菜营养都挺丰富的。青椒瑶柱炒鸡蛋鲜香味美；蒜苔炒猪头肉咸香下饭；青椒牛肉炒鸡蛋营养满满牛肉醇厚青椒脆嫩。平时多吃这几样给身体补补营养让腿脚有力气生活更轻松点吧。