北仑白峰街道下阳村又热闹了！2021年，这个地方被选进了浙江省非物质文化遗产名录，靠的就是坚持传统工艺。大家都知道虾㢀年糕是好东西，那是因为必须经过十二道工序，精选晚粳米，蒸熟、锤捣，最后才做出那股柔韧滑糯、久煮不烂的劲儿。这次集市可不只是卖东西，它是乡村振兴的系统工程。 十二载匠心传承，白峰年糕文旅集市在农历腊月廿一这天就拉开了帷幕。蒸米粉的味儿混着石臼的响声，现场还是老样子，工匠们手拿木槌把米粉捶得柔软无比。虽然现在大部分产量靠机械，但这手工环节还是传了近六百年呢。这种对传统的坚守，让年糕在现代也能发光发热。 这届集市可是三大升级特征都有了。产业联动方面，190家参展商户里有9家是做年糕的龙头企业，他们不仅卖紫薯、海苔、艾草口味的年糕，还和双石蘑菇、外峙海盐这些地理标志产品凑成了热闹的大集市。文化体验上也没闲着，泥塑、漆塑的手作工坊就在烤菜年糕旁边，游客可以边吃边动手。数字赋能这块更厉害，“e仑同心圆”直播间把镜头对准了年糕捶打的现场，两小时里就有上万人在看，线上线下的生意也就接上了。 为了振兴乡村，白峰街道在这儿下了不少功夫。人才培育方面，现场发布了“青年农文旅主理人计划”，吸引了23名返乡青年来签约开发“峰潮蓝湾”山海田园片区。产业布局上也是通过“小门Xin共富”示范线把零散的民宿农家乐串成了特色旅游廊道。品牌建设方面更是依托年糕文化IP开发研学课程和文创产品。 数据显示效果不错呢！这次活动让片区民宿的入住率飙到了92%，比平时高出了40个百分点。从古老的石臼木槌声到直播间的数字浪潮，白峰年糕文旅集市展示了传统文化与现代经济的完美结合。 当游客提着印有“年年高”字样的年糕礼盒离开时，带走的不仅是家的味道和记忆，更是看到了传统技艺在新时代焕发出的新活力。这锅持续蒸腾十二年的热气啊，正暖暖地照着北仑这片土地呢！