2月14日，普兰店的万达广场变得热闹非凡，那里正举行普兰店区非遗特色美食的推广活动。最引人注目的是“普兰店海蛎子面”。这次活动让大家感受到了新年的气息和地方美食的独特魅力。现场气氛热烈，大家都沉浸在美食的氛围中。为了让更多人品尝到这道传统美食，资深的厨师们现场表演了海蛎子面的制作过程，选用最新鲜的海蛎子作为食材，用海蛎原汁来提鲜，再配上手工面条。这道工序繁琐但美味的面让现场围观的人们赞不绝口。 煮熟的海蛎子面冒着热气飘来香气，吸引了许多人争相品尝。这份鲜香的美食给春节增添了别样的文化气息。除了品尝美食，现场还播放了非遗宣传片，展示了海蛎子面的历史和文化内涵。同时公布了正宗海蛎子面餐饮企业名单，方便市民游客找到正宗的地方。 普兰店海蛎子面是由面食和北纬39°生物黄金生长带产出的肥嫩鲜美海蛎子融合而成的。它经历了百年演变才形成现在这个样子。它不仅仅是渔民出海前补充能量的一餐饭，更寄托着人们对“鲜上加鲜、平安富足”的美好祝愿。凭借深厚的文化底蕴和独特制作技艺，“普兰店海蛎子面”成功入选普兰店区非物质文化遗产代表性项目名录。 这个推广活动是在马年春节前夕举办的。通过这个活动不仅让传统非遗技艺走出渔港进入大众生活中去传承下去，也丰富了市民游客新春期间餐饮体验。接下来，普兰店区会继续挖掘本土特色美食资源，推动非遗美食传承与发展工作。他们还会打造区域特色餐饮品牌，常态化举办美食文化推广等活动。用这些方式讲好普兰店美食故事，继续擦亮本土美食文化名片。这对促进普兰店文体商旅高质量融合发展有着重要意义。