湖南的匡先生3月17日，在长沙鱼塘里撒辣椒的视频火了。视频里，鱼群围着漂浮的辣椒碎末疯狂争抢，激起的水花比浪花还高，网友笑称以后吃鱼要先涮辣椒油了。其实匡先生也是无奈之举，去年十月鱼苗投放后，水草种子迟迟不发芽，鱼都快饿死了，他才到处找东西替代水草。听说辣椒叶能应急，而且鱼也能接受辣椒，他就抱着试试的态度撒了一把。结果鱼吃了特别开心，他就给鱼吃了三个月辣椒救急。 河南大学生命科学学院的王强教授在采访中说，辣椒只能算应急粮，不能当主食。因为鱼要长肉必须要蛋白质，而辣椒的蛋白质几乎没有，长期吃会导致鱼生长停滞、消瘦甚至生病。辣椒虽然能让鱼体色更鲜艳，但辣味成分不会被吸收，“吃进去什么样拉出来还什么样”。只有遇到饲料断货这种极端情况，才能少量投喂应急。 网友也很担心吃了辣椒的鱼能不能吃。王强教授解释说辣椒本身亚硝酸盐含量很低，而且鱼排泄很快，只要不整颗吃就没事。不过他建议最好别把这种鱼卖到市场上。匡先生现在已经恢复正常饲料喂养了，剩下的红辣椒留着自己做剁椒鱼头。 这次事件提醒大家养殖创新得有科学依据才行。应急可以理解但不能只为了博眼球；尝试可以理解但不能拿全池鱼当小白鼠做实验。以后再看到这种奇特的养殖画面，不如先问清楚鱼到底吃了多久、吃了多少辣椒才比较靠谱。毕竟让鱼儿健康长大、让消费者吃得安心才是最重要的。