今天我想给大家分享一个特别好吃的香菇肉酱面，它不仅爽滑劲道，还特别入味，吃了一口就停不下来了。这道菜做起来也很简单，只要跟着步骤来，肯定能成功。 首先呢，把干香菇泡发一下，或者用新鲜的也可以。把五花肉切成小丁，洋葱和生姜也切好备用。然后锅里放油烧热，把五花肉倒进去炒一会儿，加上料酒和生姜继续煸炒，直到五花肉颜色变微黄。接着把洋葱和干香菇丁倒进去炒炒，再加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，最后加点五香粉和白糖调味。 我给大家一个小提示：这个时候可以试试味道够不够，如果觉得淡了就再加些盐。还有呢，泡香菇的水别倒掉了，滤掉里面的杂质后倒进去一起煮。等到汤汁浓稠了就差不多了。 接下来就把面条煮熟捞出来放在碗里，浇上这个香浓的肉酱。怎么样？是不是很简单？喜欢吃面条的朋友一定要试试这个做法啊！ 关于调味料的用量呢，其实大家可以根据自己的口味来调整。如果喜欢汤汁更浓郁一些的话呢，可以在出锅前加半碗水淀粉。记住哦，这个肉酱面真的超级好吃，赶紧分享给身边的朋友们吧！