惊蛰总是准时来到，把宅家的人和沉睡的虫蚁唤醒，把萌动的种子催醒。尽管天气冷了些，惊蛰的温度没有迟到，依然在三月五日至六日之间掠过地球。在校园里，往年的三月，白玉兰刚冒芽，操场上的风筝线就断了。今年，口罩给欢笑替换了，屏幕成了课堂。这个节气里，雷声把沉睡的虫蚁惊醒。这时节从卯月开始，也是春耕的号角，华北的犁、江南的秧还有西南的茶苗都在等待雷声。 古人把这一天叫“启蛰”，后来因为避汉景帝刘启讳才改成了“惊蛰”。惊蛰这个节气源于《月令七十二候集解》里所说：“二月节……万物出乎震”，震就是雷。这个节气里，北方的天气冷还是暖一些呢？华北平均气温在3到6℃之间，江南是8℃以上。华南气温更高，接近15℃。 春雷一响万物生，全国大部分地区平均气温已经越过了0℃，华南直逼15℃。暖湿气流和冷空气正面交锋，雨水和阳光轮流登场。长江两岸的柳条率先探头出来。北方民间有个传统吃法：惊蛰吃梨寓意着和害虫别离。这是因为生梨性寒味甘，润肺止咳正好对冲春季干燥。 这段时间肝阳上亢、脾胃偏弱，推荐吃菠菜、水萝卜、苦瓜等清淡又富含植物蛋白的食物给肝脏做一次“大扫除”。惊蛰时节把害虫请上纸、用温度计记录春天、把顺口溜背给伙伴听还有喝梨汤都是能在家玩的节气仪式感。 这些天适合吃清淡又富含植物蛋白的食物如菠菜、水萝卜、苦瓜等。北方民间有个传统吃法：惊蛰吃梨寓意着和害虫别离。北方民间有个传统吃法：惊蛰吃梨寓意着和害虫别离。这个时节肝阳上亢、脾胃偏弱，推荐吃菠菜、水萝卜、苦瓜等清淡又富含植物蛋白的食物给肝脏做一次“大扫除”。这个时节肝阳上亢、脾胃偏弱，推荐吃菠菜、水萝卜、苦瓜等清淡又富含植物蛋白的食物给肝脏做一次“大扫除”。