龙抬头那天,吃芥菜饭给文成和温州一带的人带来了浓浓的乡土味。按照老规矩,到了二月二这天,大家伙儿都要生火做饭,把芥菜和米饭放进锅里炒,那种带有草木气息的清香会弥漫在整个巷子。这种习俗不光是为了填饱肚子,老辈人还觉得吃芥菜饭能让人眼睛亮堂,更多的是想在开春时把对五谷丰登的盼头嚼进嘴里。大家伙儿坐在朋友圈里先被发的这些饭菜照片刷屏,心里就更热闹了。 今天咱们就跟镜头一块去巨屿镇十亩之间民宿看看这饭怎么做:第一步是赶紧从菜园里掐一把还带着露水的嫩芥菜;第二步是把五花肉丢进热锅里逼出油来,看着油珠子像小灯笼似的炸响;第三步是把切好的芥菜丁跟虾皮一起倒进去,“滋啦”一声,鲜味儿就跑出来了;第四步是看着米粒吸饱了油脂和菜香,在锅里翻滚成蓬松的样子。这一碗刚出锅的热气腾腾的芥菜饭,既是大家味蕾里的回忆,也是生活里的热情劲儿。这让文成人相信,只要肯动手下力气过日子,日子就会像这锅饭一样亮堂堂、香喷喷。 等吃完这顿带着泥土味的团圆饭别急着收碗,看看这几天的天气怎么样:今天夜里还是多云转晴,明儿个多云为主;到了23号后半夜到24号受高空槽东移还有冷空气影响会下一场小雨;剩下的时间就是多云或者阴天为主,气温也不会有太大变化。说起来就是天儿变化快,添减衣服别磨蹭到感冒才想起来后悔。给大家报个短期天气预报: 22号多云,3度到16度;23号多云,5度到17度;24号阴有小雨,7度到15度;25号多云转晴,6度到16度;26号晴到多云,4度到13度;27号多云转阴,4度到16度;28号多云到阴有小雨,9度到18度;1号是多云到阴有时有小雨的天气状态。