2023年，蔡澜的妻子方琼文离开了人世，这个消息对他的打击很大。为了处理后事，蔡澜把旧居处理好后搬进了酒店。为了得到更好的照料，他请了8位保姆照顾自己，光是每个月给保姆的钱就高达50万。对于这些支出，蔡澜根本不在乎，他觉得自己钱多到花不完。他有一处位于九龙沙力道的豪宅，市值3200万，还有很多生意做得非常成功的店铺，所以他留下的遗产肯定过亿。虽然没有子女，但在遗产分配上他也很慷慨。 蔡澜的身体早就不太好了。4月下旬的时候有消息说他住院了，甚至病危被送进了ICU。不过当时他的助理辟谣说身体没事。然而天不遂人愿，在6月25日他还是离开了这个世界。家里人在社交软件上发布了讣告，按照他的意愿没有举行仪式，遗体也已经火化了。 成龙用“半个师傅”来形容蔡澜，这说明两人关系非常深厚。蔡澜从作家转型到影视行业，所以和很多明星都有联系。他不仅仅是个作家，还是个美食家，有“食神”的称号。他创立了不少餐饮品牌，比如大家都知道的“蔡澜Pho”和“蔡澜点心”。 在去世前他写了封绝笔信，助理把信公开后大家看到了他豁达的一面。虽然没什么放不下的东西，但对“蔡澜Pho”和“蔡澜点心”还是很不舍。幸好他遇到了义子夫妻接手打理生意，所以大家还能吃到原来的味道。 蔡澜对生死看得很淡，生前就开始处理古董和字画等收藏物品。虽然留下的遗产不少，但他生前已经把能送人的都送出去了。他的妻子方琼文是电影监制，比他小十六岁。两人是在一次文化沙龙认识的。尽管年龄差距大但并不影响感情，反而让他们更珍惜彼此。 2023年摔倒后他就离开了。方琼文比他小16岁却先他而去让他很受打击。他和方琼文都喜欢自由和美食，几十年来一直相伴而行。在接受许知远采访时被问到有多少女朋友时他回答有61位女友。他觉得她们很可爱但从来没说过爱这个字。他唯一爱的是方琼文这个灵魂伴侣。 6月27日传来了蔡澜去世的消息后很多明星都发文悼念。 从此之后“香江四大才子”就不存在了。 83岁的蔡澜坦言钱花不完曾有8个佣人贴身照顾还有61位女友过着惬意的生活。 这段时间在医院里一直处于病危状态最后还是离开了人世享年83岁去世前写了封信表示豁达但也有不舍之意所幸遇到了义子夫妻接手打理品牌生意所以大家还能吃到原来的味道对生死看得很淡早就处理好了收藏物品还有藏品字画等遗产分配上也毫不吝啬把豪宅还有店铺等都留给了后人遗产总额超过千亿虽然没有子女但也没有亏待任何人等方面依然活得非常尽兴喜欢美食也爱自由几十年来与妻子相濡以沫最后相伴而去也算是一种圆满结局吧！