新学期刚一开学，白云区为了保护学生的饮食安全，就搞起了一次春季校园食品安全的大检查。这就好比给整个学校的伙食来一次全方位的“体检”。在2月27日这天，白云区市场监管局带着教育局还有公安分局的人，一起来到了12家学校的食堂里，看看开学前的准备工作做得怎么样。这是学校正式开课的头一天，白云区市场监管局又派出了24个行动小组，还给各个市场监管所的分管领导都加上了督导员的头衔。大家一起出动了206名执法人员，把辖区内的158家学校食堂都查了个遍。 这个行动组特别注重细节，哪怕是从食材进库到最后端上学生的餐盘，都盯得紧紧的。比如在广州市培英中学科技城校区的后厨仓库里，执法人员就对着米、面、油、肉等这些大宗食材仔细查看进货渠道、票证还有检验报告。他们的目的就是为了搞清楚这些食材是从哪儿来的，吃下去能不能安全。执法人员还强调说，开学第一天得重点看一眼所有的调料和食材有没有过期坏掉。 白云区市场监管局餐饮科的负责人也表示，今年还会继续加强抽检工作。这次春季开学已经排好了280批次的抽检任务，主要针对食用油、大米还有蔬菜这些东西。他们主要检查农兽药残留、细菌超标还有餐具消毒这些指标。只要发现问题就赶紧处理。 除了查食堂的卫生情况和设备维护之外，执法人员还顺便去了趟白云广附云湖实验学校的加工区。在这里他们查了查环境卫生、生熟分开放、食品留样这些关键环节。发现有学校设施没维护好或者台账写得不规范，马上就当场发了责令整改通知书让他们限期改好。 不光是学校内部要管得严严实实，执法人员还把手伸到了校园周边200米范围内的那些餐饮店和小卖部里。他们进行了一次拉网式的排查，重点看看有没有卖“三无”产品或者过期食品的情况。通过这样的层层检查，大家希望能给孩子们织起一张密实的食品安全防护网。