春分时节正好赶上阳气要往上冒的时候，咱们要吃点温和滋润的东西。01春分这天其实是黑夜和白天长度一样的时候，古时候叫“日夜分”。到了春分，太阳直照赤道，温度也不冷不热了，连老天都觉得日子好过多了。02 这时候湿气变大，肠胃容易堵得慌，不能吃太凉太烫的东西。多吃点薏米、扁豆、赤小豆、芡实这些祛湿的好食材，把身体里的水汽一点点化开就行。03 春天的豆芽、春笋还有菠菜荠菜都很新鲜，吃了能帮身体舒肝气、通筋络。04 香椿炒鸡蛋就是道应季好菜。香椿颜色紫红还很香，鸡蛋也很滑嫩。做法是先把香椿洗干净焯15秒去掉涩味，然后切碎和鸡蛋一起炒十秒钟出锅就行。举筷子一吃就觉得满屋子都是春天的味道。05 春分过去之后白天越来越长，身体里的阳气还会继续往上涨。把刚才说的那些食材轮流给家里摆上桌吃一吃，再配上香椿炒蛋这道菜把春天的味道刻进嘴里，这就叫把阳气养好了。