大家可能都听说过“5+2轻断食”，最近复旦大学做的一个研究挺有意思，发现这种吃饭方式能帮咱们把肝脏里的脂肪减掉不少。咱们国家的非酒精性脂肪肝特别多，搞得大家挺头疼。专家们一直想找个既管用又能让人坚持下去的生活方式来管管这个病。 这次复旦大学团队做了个很正式的实验，结果发在了美国那边的《临床营养学杂志》上。他们找了60个平均48岁的人来试，这些人本身就有脂肪肝还伴有糖代谢不正常。然后把他们分成了两组，一组就是做“5+2轻断食”，另一组就是每天都少吃点。 具体是怎么操作的呢？“5+2”的人每周有两天只吃大概500千卡的特定代餐，剩下的五天随便吃但不控制总量；另一组就是每天都少吃。最后一对比发现，“5+2”那组的肝脏脂肪含量平均下降了20.5%，比每天少吃的那组还要高，后者才降了15.5%。不光是肝脏好点了，体重也轻了，肚子上的肉也少了。 研究人员说，“5+2”之所以更厉害，是因为这种方式更符合大家日常的习惯。让你每天都特别严格地限制热量太难坚持了，但隔几天饿一饿反而容易让人觉得有盼头。这种间歇性的饮食能更好地调动身体的代谢功能。 其实以前德国癌症研究中心在《细胞代谢》上也说过类似的话，说这样的方法能预防脂肪肝变成肝炎甚至肝硬化。这就说明这种吃饭法确实有科学道理。 不过大家也要小心点，别觉得谁都能这么干。像小孩、孕妇、哺乳期的妈妈或者身体比较弱的老人，都不适合去试。如果营养跟不上，很容易把肌肉都掉光了，免疫力也变差。 如果你确实想试的话，“轻断食”可不是瞎挨饿。专业指导下的营养均衡才是关键。哪怕是断食那天也要吃够蛋白质、维生素这些好东西。专家建议大家先去医院检查一下身体，听专业医生的建议再决定要不要开始。 这个研究就是给咱们应对脂肪肝提供了一个新的选择。它告诉我们“5+2”不光有效还更容易让人坚持下去。咱们在追求健康的时候得理性点，别盲目跟风，要结合自己的实际情况来。