2017年开始,玉林市政协就不断收到“把牛腩粉产业做大做强”的提案。委员们提议要制定生产标准、发展预包装速食、建设产业园,让远在异乡的游子能花上5分钟泡好一碗家乡味。这一民生诉求终于在2020年迎来了落实,玉州区委和区政府把3400亩的土地划为牛腩粉产业园,分三期推进建设,还出台了《扶持办法》,从融资、用地、销售这三个方面给企业输血。 这个产业园的规划非常宏大,预计年产能能达到10万吨,产值15亿元,单单一条生产线就能撑起亿元产值。目前园区内已经签约了11家米粉企业,还有1家专门做玉林牛巴的特色加工厂,再加上周边的活牛养殖基地和电商直播团队,形成了一个完整的产业矩阵。企业负责人自豪地表示,他们自主研发的生产线每个月能产出1000万袋大米和马铃薯双原料的米粉,产品仍然供不应求。 为了把品牌建设好,市政协把这件事当成了“头号工程”,提出了“五个一”工程:要建立一个标准体系、注册一个地理标志商标、出版一套文化丛书、建一个产业园以及成立一个产业协会。玉林米粉产业协会就在这个背景下组建了起来,让企业抱团去闯市场。申报国家地理标志证明商标也是他们的目标之一,希望能把“玉林牛腩粉”变成一张国家名片。 除了硬件建设和品牌提升,他们还通过打造美食文化街、开发文创周边来赋予产品文化属性。电商直播和网红带货的双轮驱动模式更是把博览会搬到了线上,直播间直接开进了园区。在玉林市政府的大力支持下,政协委员与企业、媒体还有市民围坐在一起商量对策,把一个个好点子变成了实实在在的发展路子。 玉林市每年有超过160万人外出务工,他们虽然离开了家乡但心里还是挂念着那口熟悉的味道。市政协委员把这份乡愁写进了提案里,希望能把牛腩粉带出玉林变成可以带走的家乡味道。现在这个愿望正在一步步变成现实。未来产业园将实现规模化、标准化和绿色化发展;公用品牌的影响力也会越来越大;那一碗热气腾腾的牛腩粉将不再只是玉林人的早餐记忆,而会成为更多人舌尖上的“第二故乡”。