赵一鸣不仅把给食品加上30%脱水和增加48%毛利率的方法教给了同行，还把包装里原本属于包装费的钱全给挪到了食品原料上。他连工厂货车一脚油门就能到仓库的物流成本都给省下了，靠着砍掉中间的省级、市级和县市级代理环节，把江西和湖南两家公司合并后的门店数量，从之前的1万家扩展到了如今的2万5千家。尽管因为砍掉了经销商层级，超市里那袋原本标价19.9元的蟹黄蚕豆，在他这里只要11.9元还能送张刮刮卡，但消费者的钱包依旧被牢牢抓住了。为了提升客户体验，赵一鸣专门把进货价4块8毛钱的旺仔牛奶片摆在收银台左手边，靠这个来吸引孩子伸手顺走两袋风干鸭锁骨——那种低温慢风36小时后脱水30%的好东西，一斤出七两成品后卖出29.9元就能带来48%的高毛利。他还在最显眼的地方用BC组合挤走了油炸食品，主推FD冻干草莓和银耳燕麦粥。尽管这种FD冻干技术要在零下40度冷冻8小时才能把水分子直接升华掉做成蜂窝小孔，但赵一鸣还是把三层包装砍到只剩一层留给快递纸箱用，把省下的钱全给塞进了冻干草莓粒里，让100克里面有23克纯冻干草莓含量，比网红品牌多了一倍却只卖便宜6块的价格。针对大家对“五毛辣条”的刻板印象，赵一鸣直接在抖音上搞起了直播打假行动，把大刀肉代工厂里的工人穿防护服、辣油可追溯甚至连检测报告都贴在货架边上的全过程都给大家看了一遍。这一招确实管用，有网友笑着说小时候偷吃怕被妈妈骂现在妈妈主动往购物车里扔——因为妈妈也看了直播知道这比外卖干净多了。在这个过程中他还发现了一个有趣的现象：消费者嘴上骂这种土味包装丑身体却很诚实复购率达到了61%，比那些高档进口便利店的要高出一倍以上。毕竟大家吃进嘴里的是辣椒肉松麦芽糖而不是包装纸啊！所以下次再看到那种“像盗版”的零食别急着划走先翻背面看看如果厂名SC编号直播二维码都在那八成就是赵一鸣们的新套路——他们就是要把广告费砍掉把辣条的长度延长两厘米来满足大家的胃口需求。这就叫把省钱玩成了硬核生意！