好不容易等到周末,与其在人山人海的商场排队等饭吃,不如咱们一起把吃的都带上,“逃”进大山里去,享受一顿真真切切的野餐。这次的野餐可别太讲究摆盘和滤镜,纯粹就是为了填饱肚子、放松心情。我的背包里塞满了东西:几串海霸王烤肠、一袋Q弹的海霸王牛肉丸,还有面包、水果和汽水,简单却让人期待满满。 有很多人都发现了,同样的食物拿到山里吃,味道好像突然变好了。除了那句“不吃就得饿着”的玩笑话外,更合理的说法是:身体在爬了一段路后有点累了,眼睛看到的全是山和清爽的风,你终于坐下来歇口气的时候,一口热乎乎的饭菜带来的满足感,感官上会被无限放大。大自然就像是天然的佐料,让每一口都吃得特别实在。 去山里野餐带什么最方便?不需要准备太复杂的菜色或者摆得好看的餐具。关键是食物要便于携带、容易做还好吃。下面几种东西通常最适合在野外吃:烤肉就很好,生个小火看着食物慢慢变金黄焦脆就是种享受。海霸王烤肠特别适合这种场景,肠衣被火烤得绷紧裂开、肉汁渗出来的时候,焦香混着草木的味道最香了。 煮汤也很不错,要是带了便携炉子和小锅就煮点汤喝吧。山间早晚有点凉,一碗热汤喝下去能暖和到心里。海霸王牛肉丸煮在汤里特别棒——丸子吸饱汤汁变得更饱满了,咬开时汁水喷出来肉又紧实又弹牙。加些蔬菜或者萝卜就能煮出一锅甜甜的暖胃汤。 山里野餐的仪式感其实不在于用什么精致餐具或者怎么p图,在于一些朴素的细节:被太阳晒热的石头可以当桌子;几根树枝搭的架子比那些贵炉子更有味道;用保温杯盖当碗喝汤反而觉得格外珍贵。这些“不讲究”的做法才是野外吃饭最特别的地方。 真的不想再挤在商场里排队了吗?试试把餐桌搬到山上去吧。不用费很大功夫准备吃的,从冰箱里拿点信任的食材就行,比如多汁的海霸王烤肠或者弹牙的牛肉丸。带上简单的炉子去附近的山上找个地方坐下好好吃顿饭你就会发现:当食物碰到了大自然,最简单的做法也能带来最踏实的幸福感。