嘿，你听说没，春分到了就得吃黄花菜。这种菜特别神，能把你的郁闷赶跑，让你心情好，晚上睡得香，整个人都清爽了。现在春天味儿越来越浓，大家是不是也开始觉得浑身不对劲了？明明睡了八小时，早上起来还累得不行；脸冒油长痘痘；晚上翻来覆去睡不着；胸口堵得慌，胃口也不好；脾气还变得特别大，连家里的猫都拿你没办法……这都是正常的，中医管这叫“春困”、“肝郁”、“湿热”。说白了，就是身体跟不上春天的节奏了。好在菜市场里几块钱一把的黄花菜，就是老天爷给咱的“救命稻草”。它性凉味甘，归肝脾肾经，特别适合现代人熬夜、久坐、压力大导致的肝气郁结和湿气重。 春天五行属木，肝主疏泄，就像水管得畅通。但春天气压低、湿气大，这根管子容易堵。黄花菜能帮你疏通肝气。它还有个好听的名字叫“忘忧草”，就是能帮你赶走烦恼。心情低落或者胸口闷的时候，给它15克干黄花菜加点玫瑰花煮水喝特管用。先把黄花菜用温水泡30分钟，换水洗两次去蒂，玫瑰花洗干净。再加水大火煮开转小火煮15分钟，加冰糖调味就好。下午三点到五点情绪不高的时候喝一杯，效果杠杠的。 要是晚上睡不着老做梦，黄花菜也有奇效。很多人失眠不是累的，是脑子静不下来。它归心经，能清心安神。给你个方子：20克黄花菜加上15克干百合、15克莲子、一点枸杞和冰糖煮水喝就行。先把黄花菜和莲子泡一小时（莲子要去芯），百合泡20分钟。然后放到800毫升水里隔水炖一小时或者小火煮40分钟就好啦。睡前两小时喝200毫升，睡眠质量立马提升。 头发油腻、脸上长痘、口苦口臭的人也赶紧试试黄花菜吧。这可能是湿热太重了。春天雨水多，身体就像裹着湿毛巾一样难受。黄花菜能清热利湿给脾胃打扫卫生。准备15克干黄花菜加上20克赤小豆、20克炒薏米、10克茯苓还有3克陈皮一起煮水喝就行。赤小豆和薏米得提前泡两小时；黄花菜泡30分钟；茯苓和陈皮冲一下就好；然后加1000毫升水煮开后转小火煮40分钟过滤出来喝。 眼睛干涩看不清东西也能找它帮忙哦！它能辅助养肝血呢！准备20克干黄花菜加上10克枸杞、5颗红枣去核、100克猪肝或瘦肉切片用料酒淀粉抓洗干净、2片姜片还有盐适量一起炖就行了！先把黄花菜泡30分钟；猪肝肉片焯水；然后把黄花菜、红枣、姜片放进800毫升水里煮20分钟；再放肉煮10分钟；最后加枸杞煮2分钟加盐调味就好了！每周吃个两三次当配菜或者素菜直接煮汤都行！ 注意咯！选干黄花菜得挑颜色金黄挺直闻着香的；千万别买颜色太鲜艳的那种可能被硫熏过的！新鲜的黄花菜有秋水仙碱必须焯水煮熟才能吃哦所以新手还是买干的吧！泡发的时候温水泡30分钟换水两三次去掉硬蒂就行别泡太久不然营养没了！ 现在春天容易让人感觉压抑不爽快但黄花菜能帮你调理身体提升心情！新鲜的得煮熟才能吃（干的更安全）；肚子爱拉肚子怕冷的人可以加点姜片红枣中和寒性；孕妇哺乳期女性最好问问医生再吃！今天下班去菜市场买点黄花菜回家煮个汤放松心情早早上床睡觉吧！春天会过去但懂得照顾自己的你会一直闪闪发光哒！