在冬天，北方的天气很冷，可山东青州却不一样。就在青州府的王府街道，这里的温室大棚里面热热闹闹的，给大家展示了一片春天的景象。整齐的香椿树上长着红嫩嫩的芽和绿油油的叶子，工人正忙着把今年第四茬鲜芽给采下来。史祥伟是祥伟大棚香椿种植基地的负责人，他告诉我们，他们通过控制温度、湿度和光照，让香椿全年都能长。这个基地种的红油香椿特别好看，香味也很浓。元旦的时候，他们就已经把这些香椿拿到市场上去卖了，比在露天里种的香椿早了将近三个月。为了保证这个产品品质稳定、供应不停，他们还用订单的方式把产品卖到北京、上海这些大城市。史祥伟说六年前刚开始搞大棚种植的时候，这里的反季香椿市场还没形成规模呢。现在他们的基地一年能卖上百万元钱了，还带动了二十多户农户加入这个产业链。 在弥河镇那边也有一场“抢鲜”行动，同样吸引了大家的眼球。草莓大棚里面隋珠草莓已经成熟了，很多游客都去采摘品尝了。“我们通过改良土壤、蜜蜂授粉来让草莓更好吃。”石璐璐是草莓基地的负责人，她告诉我们今年草莓上市的时间比往年早了一个月。一开始价格涨了30%，但是大家都抢着买，供不应求。估计两个月的采摘期下来销售收入能比去年多四成。 青州市农业农村局的人分析说反季种植有三个原因：一是大家吃得好，要求高；二是技术成熟、成本低了；三是政府帮忙培训技术还有基础设施建设引导大家搞高效农业。现在青州有十多个反季特色种植集群了，像香椿、草莓、彩椒等等这些作物都在搞反季种植。 这个温室农业给大家带来了不少好处：电商平台和冷链物流把新鲜的农产品直接送到城市人家里去；还有农旅融合模式也越来越成熟了。一些种植基地开设观光采摘或者农耕体验项目赚了不少钱。 王府街道的赵建国跟我们说以前种小麦玉米一年下来挣不到两万元钱，“现在大棚香椿一亩地年收入能达到八万多元。”“忙的时候种香椿，闲的时候还能去基地打工”。“向技术要效益”的这种方式让赵建国和很多农户都从中获益。 青州通过传统智慧和现代科技结合起来解决了农产品季节性供应问题也打造出了生产、加工、销售一体化产业链。“向技术要效益”的现代农业发展模式为我国传统农区转型升级提供了借鉴经验和样本模型。 未来随着数字农业和智慧温室技术的发展应用设施农业会在保障供给和促进增收方面发挥更大作用。