贵州一场山村婚宴上的安全事故，再次把农村集体餐饮安全推到公众视野。2月9日，织金县马家庄社区某村民嫁女宴席中，63岁的赵某和50多岁的唐某在用餐时误饮了服务人员使用的液体燃料“七号白油”，随即出现严重中毒症状。家属称，两人目前仍处于昏迷状态，医院已多次下达病危通知。毒检报告显示，其体内检出甲醇、乙醇及2-甲基戊二腈等有毒成分。
一场原本喜庆的婚宴，因为一次看似不起眼的疏忽，演变成危及生命的悲剧；事件提醒我们，农村集体聚餐不仅要管“吃什么”，也要管“怎么放、怎么用”。把危险品与食品饮品彻底隔离、让流动餐饮服务有准入门槛、有操作规范、违规必追责，才能把隐患挡在事故之前，避免类似悲剧再次发生。