虽说超市的猪肉卖得挺便宜，但其实这背后的门道可深了。咱们先说说超市这头。超市规模大，买得多，自然能压低价。它们不光直接去进货，还喜欢搞批量采购、长期合作这种法子，这么一来成本肯定就下来了。再加上超市的货流转得快，卖得快，又时不时搞促销，“白菜价”也就不难出现了。 反观市场里的猪肉就不一样了。因为那儿的货量大得很，卖的时间也长。东西放久了肯定要涨价嘛，这就是大家常说的“物以稀为贵”的反例。而且市场上的老板看行情很准，他们会盯着大伙儿的需求走，需求一旺价格就跟着往上涨。这也就是为啥咱们去买菜经常会发现这两天猪肉便宜了，过两天又变贵了。 说白了，超市靠压低成本和快速销售来省钱；而市场则是靠量大和需求调整来定价。搞懂了这层“套路”，咱们再去买菜的时候心里也就有底了。