这次权图年度酱酒报告可真够震撼的！在茅台的带头下，酱香型白酒未来可是一片光明。2月24日，权图酱酒工作室发布了2025-2026年度中国酱酒产业和市场相关观察。咱们一起来看看他们的数据吧！ 权图酱酒工作室透露，到了2025年，中国酱酒产能大概是50万千升，同比下降了23%。这个量还不到我国白酒总产量354.9万千升的14%。销售收入达到2350亿元，同比下降2.08%，不过利润却增加了1.03%，达到约980亿元。 这个报告还提到，白酒产业调整的根本原因是宏观经济下行和产业结构转换。和上一轮调整不同的是，这次是消费端缩量导致渠道库存过剩，传导到了上游企业。到了2025年第三季度，头部酒企的真实业绩已经反映出来了。 不过大家也别担心，权图酱酒工作室预计，在2026-2027年这轮调整会触底反弹。酱酒产业和市场发展的底层逻辑没有变化：首先就是酱香作为我国白酒风味最复杂、适量饮用后最健康的高品质基因没有改变；其次是中高端和高端消费者喝好一点、喝少一点的消费升级逻辑没有变；最后就是茅台作为超级品牌和酱香龙头的引领作用也不会变。 从生产端来看，头部优质产能得到了巩固，中小酱酒企业产能大幅出清。这个现象就是良币驱逐劣币啊！ 从茅台来看，目前消费下行，高端白酒需求下滑为茅台改革营销提供了时间窗口。i茅台全面上线1499元飞天茅台酒等主销产品就是一个重大转变。同时，茅台也把精品、十五年和生肖三个大单品作为重点推广对象。 这个报告还提到，在贵州茅台业绩进入平台期后，不会有太大波动。但整个行业面临寒冬时，茅台仍然能保持平稳高质量发展。 这个报告还分析了消费端开瓶率持续提升的现象：飞天茅台酒、茅台1935等几款热销产品很受欢迎。尽管渠道可能有点冷，但消费者热情高涨。 最后就是年份问题了！随着市场调整进行下去，年份一定成为未来我国白酒品质竞争的核心维度。