三菜一汤就行，半小时搞定荤素都有营养

咱们给家里做点啥吃的？我是小文。不管多累，晚饭不能马虎吃。外面馆子油盐多还不便宜，不如自己动手，又干净又划算。下班回来别想偷懒，搞个简单的三菜一汤就行，半小时搞定，荤素都有营养。今天晒晒我家的晚餐，一荤两素一碗汤，食材常见做法简单。先做凉拌松花蛋豆腐。把内脂豆腐轻轻扣在盘子上，切成厚片摆整齐。松花蛋剥好壳切成块，围着豆腐放一圈。调个料汁：碗里放蒜末、两勺生抽、一勺香醋和几滴香油搅拌好。把料汁直接淋在豆腐上，撒上葱花香菜就行了。鸡翅烧年糕也不难。鸡翅洗净两面划两刀；冰箱里的年糕也拿出来炖。鸡翅冷水下锅放葱姜料酒煮开捞出；锅里热油煎鸡翅两面发黄；加姜片炒香后加料酒生抽老抽和糖翻炒；倒水没过鸡翅煮20分钟；放年糕再煮5分钟收汁就行。清炒菜心更简单。多洗两遍沥干水；热油爆香蒜末；大火快速翻炒变软加蚝油盐出锅。番茄鸡蛋汤酸甜开胃。番茄切块翻炒出汁加水煮开；鸡蛋搅散淋进去成蛋花；加盐葱花香油就行了。这一顿一荤两素一碗汤搭配得刚好：软烂入味的鸡翅年糕、脆嫩清甜的清炒菜心、爽口解腻的凉拌豆腐、鲜美的番茄鸡蛋汤。有菜有肉有汤，香而不腻全家人都爱。不用点外卖下馆子花小钱半小时就能吃一顿热乎可口的晚餐干净卫生还实惠过日子就得这样简简单单吃好每顿饭。