春季里吃野菜、野花其实挺多，毕竟这个季节新鲜着呢。可千万别为了尝鲜把自己给吃伤了！你看这时候各种野菜、野花才上市，要是挑、洗、做都不对，那中毒的事儿可就很容易发生了，舌尖上的安全谁来给守着呢？其实吧，很多野菜、野花是有毒的，而且特别容易和那些能吃的混在一起。千万别去随便摘、随便买或者吃那些不认识、怪怪的、看着就发霉烂掉了的东西，特别是长在庄稼地里或者喷过农药的，这都不行！昆明市人民政府食品安全委员会办公室的朱俊伟同志特别强调：大家伙儿想吃就去正规的农贸市场或者超市买，路边流动摊头上的东西咱别碰，更别自己上山乱摘。买的时候，就认准那些你100%确定是啥的常见品种，像荠菜、马齿苋、香椿这些。对于那些没见过的新奇野菜野花，坚决不买，省得误食了有毒植物。买回家了之后怎么做呢？也得注意别盲目相信啥养生、药用功效。尝尝鲜就得了，别吃太多。比如蒲公英、鱼腥草吃多了可能胃寒胃疼；马齿苋吃多了低血糖。特别是老人孩子孕妇还有哺乳期过敏体质的人最好别碰。很多野菜野花都有天然毒素，烹饪前必须用开水焯烫一下再加工，这一步绝对不能省。除此之外，那些开馆子的老板可得把采购关看紧了，绝对不能进有毒有害或者来路不明的野菜野花。特别是学校食堂、单位食堂还有农村客堂这些地方以及婚丧宴请、大型会议这种大伙儿聚在一起吃的场合，绝对禁止加工食用这些东西，不然万一吃出大事儿就麻烦了。 要是吃完野菜野花觉得皮肤痒痒过敏了或者胸闷呕吐拉肚子严重的话，赶紧去医院看病吧。