2011年的时候，武汉就开始在江夏搞洪山菜薹的试种。江夏属于长江流域的江南地区，水土条件跟洪山老家非常相似。这里的灰潮土是长江冲积形成的，含的微量元素多，加上旁边有洪塔这样的大湖调节气候，昼夜温差大又不太冷，特别适合菜薹积累糖分。湖北正苒农业的负责人郑清华把这事看得很透，他说虽然这是试种实验，但效果已经出来了。武汉市的部门还专门把土壤送到科研机构测过，结果显示江夏的养分跟原产地几乎一样。以前洪山菜薹只能在洪山区种一点，受地儿限制不够卖。现在江夏区就把市场盘活了，给珠三角、京津冀和长三角这些地方都供货。 江夏区农业部门统计的数据显示，这里的种植面积早就超过了五千亩。像金水农场这种生产基地，工人每天一大早就在地里忙着采收分类，一天能弄出来好几万斤。“洪塔”这个品牌就是郑清华做出来的，他不光用了老手艺，还用上了现代农业的标准。有了这种新模式，企业带动合作社、合作社带农户的路子也就顺了。目前江夏已经形成了几家大企业一起干的局面，从育种育苗一直到包装都有一套完整的体系管着。 这几年江夏区的种植面积越来越大，光这一块就占了全市总产量的四分之一还多。不仅供本地吃，还往外跑呢。洪山菜薹本来是贡品级别的菜，现在变成了非物质文化遗产和地理标志产品。虽然说是产业发展要往外扩点地儿，但这并不是瞎搞。江夏用科学的办法适配环境，既守住了品质又多卖了钱。农业专家都说这是个好主意，既能帮原产地减负保证供应，又给其他地方的保护与发展提供了新思路。 从2011年开始搞试种一直到现在的大规模生产，“洪塔”品牌就是证明。江夏的成功表明，只要土壤、气候合适，只要把技术管好了地理标志产品是可以挪地方种的。这种既守着传统又能跟着时代走的路子值得参考。现在各地都在搞乡村振兴提升农产品价值，“洪塔”牌的洪山菜薹就是一个很好的例子。相信随着技术越来越成熟体系越来越完善，这道楚地的老菜肯定能在更大的市场上发光发热。