南昌有个老店叫“汤本味”，味道特别辣鲜，一下子就能把江西人的味蕾唤醒。这个小店藏在巷子里头，推门进去，暖黄的灯光和竹编灯罩交织在一起，家里的气氛特别浓厚。木头桌子、木头椅子、还有麻布桌布，全都是质朴的感觉，没有那些花哨的金属和玻璃装饰，不过把江西风味给充分体现出来了。在这里吃饭，感觉就像见老朋友一样。不管是商务宴请还是情侣约会，也不管是家庭聚餐，都能吃得挺舒服。 南昌啤酒鸭，汁稠微油，吃起来特别香。不管什么季节都适合吃。全国各地都有啤酒鸭，但是南昌这个味道是独一份的。锅里冒出来的热气能把酱汁裹在鸭肉上，筷子一夹，油光闪闪的，但又不腻也不燥。舌尖上尝到了辣味，喉咙里又有回甘的感觉。老人小孩都爱吃这个菜，冬天可以暖身子，夏天又可以开胃。 佬俵土鸡汤是宜春农家的宝贝。他们把鸡当宝贝养——喝山泉、吃虫草、满山跑。一般都要养够180天才能抓一只上桌。这种鸡脂肪很少肌肉很紧实，特别弹牙。在砂锅里慢炖三个小时，汤头金黄透亮，喝下去满口鲜香还有点微甜。 藜蒿炒腊肉是潘阳湖那边的特产之一，南昌人叫它“水中香芹”，里面富含胡萝卜素和维C。用的腊肉是鄱阳湖畔自家熏制的，油脂渗透进藜蒿里脆嫩又咸香。吃下去先听到清脆咔嚓声然后就感觉到腊肉的香味在舌尖绽放开来。 吃完这些菜之后大家总有点意犹未尽。吃完第一瓶啤酒就想着赶紧开第二瓶酒再来点故事什么的。江西人的辣和鲜味就在这个热闹的氛围里回味起来了。下次想找点味道好的饭菜吃，记得把胃交给汤本味吧！