100届糖酒会上，成都迎来了一位特殊的客人，美国北达科他州州长泰里·布兰斯塔德大使。这是他第三次来到成都。他特地选择在第100届全国糖酒会现场停下脚步。这次，他带来了美国的食品和文化。四川的美食文化在美国也是有口皆碑的，中国消费者对美国食品的品质和安全性也给予了很高的评价。就像这次糖酒会一样，两地的厨师、供应商和消费者可以把味蕾和商机一起端上桌。布兰斯塔德大使直接走到挂着美国国旗的展位前，这些展位上摆满了中国餐桌上常见的食品。每一瓶、每一罐都有一个共同的标签：可靠、安全、有品质。从明尼苏达的有机蔓越莓酱到加州的特级初榨橄榄油，再到北达科他州的非转基因玉米粉，这些产品都能给中国消费者提供安心和信任。展位负责人用四川话一句“巴适”，瞬间就让现场的气氛变得热烈起来。 川味和美式风味在这次糖酒会上碰撞出火花。布兰斯塔德大使谈到：“其实中国食物在美国也很火。”他举出了一些例子：芝加哥深盘披萨上撒一把四川汉源花椒，纽约热狗抹一层成都自制辣酱，西海岸烧烤炉里烤着四川风味五花肉。这些都是川味与美式风味结合的例子。而在美国市场上，也有不少中式改良菜品受到老外们的欢迎，比如奶盖配川茶、牛排浇宫保汁、汉堡夹麻辣兔丁。 这次糖酒会不仅仅是一次味觉盛宴，更重要的是把“吃”与“贸”结合在一起。布兰斯塔德大使希望通过这次活动能够促进更多合作机会的产生。他强调：“希望今天的一杯酒、一碟菜能成为下次集装箱里成吨货物的起点。”现场响起了拍照声，手机镜头里记录下了四川经销商与美国厂商握紧的双手。他们相信下一顿饭就会成为双方合作的起点。 随着糖酒会的落幕，故事才刚刚开始。当灯光熄灭时，每个展位上也熄灭了灯光。但是故事还在继续。这个故事关于中国和美国之间跨越太平洋的舌尖相遇，关于他们共同创造出的新味觉惊喜。每当你拿起一瓶来自明尼苏达的蔓越莓汁或者一罐印着熊猫图案的加州牛油果酱时，你都能感受到这个故事的延续。糖酒会虽然结束了，但饭碗却更满了。