说到中国江西永新县澧田镇枧田村的小吃，"和子四珍"就是个代表。这四珍主要是米粉、豆干、芋头丸还有牛肉干。以前人们只在办红白喜事时才吃上，现在却因为软糯喷香，成了游客排队买的永新伴手礼。天黑以后，村子里能看到百龙齐舞的场景。这些龙用竹篾、彩绸扎成，随着锣鼓声上下翻飞。舞龙灯的队伍里既有老人也有小孩，大家跳着舞龙灯，这其实是永新人对丰收的一种祈愿。 白天村民们卖"和子四珍"，晚上又去舞龙灯。这两样东西看似不沾边，但却让村民钱包鼓起来了。卖完四珍的摊主顺手买个龙灯道具，回家给孩子玩；游客看了龙灯再去尝尝四珍；村委把龙灯队拉到县城表演，顺便把摊位摆出来，"白天看景、晚上看灯、一路吃不停"成了村里的宣传语。 为了让"和子四珍"不只是一天的保质期，村里请了厨师改良配方，做真空包装冷藏锁鲜；大学生还用3D打印给老龙头做骨架，减重三成。非遗不是放在博物馆里的东西，而是需要人去关注它才能继续发展。 现在永新的舞龙灯已经走出国门了，悉尼元宵夜和巴黎塞纳河畔都能看到飞舞的中国龙。"和子四珍"也搭上了电商快车，从江西小县卖到了北上广深。这两样东西让永新在文化和产业的带动下把乡村故事讲给全世界听——这就是非遗最鲜活的未来。