问题——春节期间，很多家庭习惯囤积食物，认为"放进冰箱就安全"，但这种做法可能带来食品安全隐患；春节前后，大量采购和烹饪导致剩菜增多，不少人将剩菜反复冷藏、连续多日食用。实际上，低温只能抑制部分细菌生长，不能替代清洁、分装、及时食用和充分加热等关键环节。某些情况下，冷藏反而可能成为细菌滋生的"温床"。
春节饮食文化寄托着美好愿望，但食品安全同样重要。这个案例提醒我们：科学的食品储存和处理方法是健康的基础。在享受节日美食的同时，更要树立食品安全意识。医疗机构应加强健康教育，特别是提高高危人群的防范能力。