正月初五这是一个特别重要的日子，老人们讲究包饺子，说是五色馅料能把财神给请进来。大家准备五款经典馅料，有白菜猪肉、韭菜鸡蛋、芹菜肉馅、香菇肉馅和鱼肉馅。老辈人觉得声音能震碎穷气，把财气给喊醒。所以天一亮，厨房里就会响起剁馅的声音，这可是好兆头。饺子下锅后，水花翻滚，就像财神在锅里跳舞。捏紧饺子边儿，就像是把小人的嘴给缝上拉链一样，让一年的日子顺风顺水。每个馅料都有自己的寓意和吉祥话。白菜猪肉馅料寓意百财进门，清爽的口感老少通杀；韭菜鸡蛋馅料象征长久发财；芹菜肉馅寓意勤财在手；香菇肉馅让存款曲线一路向上冲；鱼肉馅则寓意年年有余。年轻人则喜欢创意饺子。把虾仁、玉米、芝士这些元素包进面团里，花样繁多。北方的大葱猪肉、南方的荠菜三鲜、沿海的虾仁云吞都是大家喜欢的选择。只要全家吃得开心，吉利彩头就来了。破五饺子讲究现包现煮。剩饺子代表剩穷气，财神爷可不愿意在冷面皮上停留。一家人围坐在一起和面、擀皮、填馅、捏边儿，边包边聊家常。这个团圆味儿先爬满餐桌。饺子煮好了要趁热喝一口饺子汤——原汤化原食暖胃又暖心。一口饺子一口汤，财气顺着喉咙往下滑。这个时候最好把厨房门敞开一条缝——老辈人说财神怕挤，挤一挤才肯进来。最后一锅饺子见底后就开始收拾了。窗外或许已经响起鞭炮声了，新一年的顺遂与富足从这碗热饺子开始。