你好，今天我给你说说我刚在顺德一家叫牛展的小店遇到的事儿。这家店坐落在佛山下面的一个区，顺德嘛，那可是有名的美食胜地，尤其是顺德味道一绝，广州的朋友们都知道。郭瑞杰还有品城记这些有几百万粉丝的大博主之前也都去过牛展，结果刚一进门就被老板轰出来了。老板脾气特别冲，说话一点儿不留情面，特别是对拍照的人特别敏感，他会直接过去把你赶走。有一次有个食客问老板能不能多加点腊肠到煲仔饭里，结果老板当场就翻脸了：“配方都是固定的，要加料就别点！”连一点点余地都不给。 顺德牛展店的名字叫得响亮，连大众点评上的评价都烂得不能再烂了。有个顾客不小心把厨房角落也拍进去了，结果被老板扯着嗓子吼得脸红脖子粗。很多人都说牛展煲仔饭价格贵得离谱，服务态度也差到极点。有时候你想选个合心意的座位坐下来休息一下呢？结果老板立马甩给你一句：“这地儿早被人订了，别瞎挑。” 虽然老板脾气那么大，大家还是一堆一堆地往里面钻去吃饭。为啥呢？因为牛展之前上过央视的《顺德寻味》节目，名气一下子就大起来了。好多人都是冲着这个名气来尝鲜的。还有一个原因是这家店的老板对食材品质特别讲究。你能想象吗？每天凌晨大家还在睡梦中呢，他就已经去菜市场挑好大米、鲜肉和时蔬了。只要是有点儿瑕疵的食材，他连看都不会看一眼。做煲仔饭的时候老板更是全程盯着不放。米和水的比例、火候大小、酱料调配每一步都按严格规范来操作。 有一次我和几个朋友一起去牛展吃午饭四个人各点了一份煲仔饭，结账一看要232元。我们就惊呼这价格实在不便宜！不过吃完之后觉得这钱花得挺值。米饭颗颗分明锅巴金黄酥脆肉质鲜嫩还带汁酱料调得刚刚好特别好吃。 我问牛展老板为啥脾气那么冲？他说自己对顾客要求严是想让大家好好享受美食别糟蹋了食材也别枉费他的一番苦心。有些客人不懂怎么吃煲仔饭随便扒拉两下就说不好吃他觉得这是对美食的不敬当然会火大了！ 当然也有人对老板表示理解觉得他对烹饪功夫极为讲究所以才会这样不过也有网友觉得顾客理应被好好对待老板的这种说话风格让人吃饭不舒心不知道大家是怎么想的呢？