看这张图就明白了中国味蕾里的那种互相退让。国庆中秋连着放假，最让人纠结的不是去哪儿玩，而是到底该点哪个锅。最近网上有个截图特别火，上面写着各种地方的人都在说“行行行”，把四川、湖南、山西、新疆、东北、云南、江苏、无锡这些地方的人都拉到了一起，这就是味蕾在互相妥协。比如四川人和重庆人，以前他们说“微辣是底线”，现在连“中辣也行”都能接受。服务员一问“要不要鸳鸯锅”，他们直接就说“行行行！鸳鸯就鸳鸯！” 这可比锅里的油还热呢。再看湖南人，他们连配菜里都放辣椒，要是不吃辣，那顿饭就少了点味道。 有一回我在长沙碰到个朋友，他说要吃饭。我问他能不能吃辣，他立马说：“好好好，我自己炒着吃。” 山西人更有意思，他们点菜时心里默认要加陈醋。服务员问要不要醋的时候，他们觉得这就像在问要不要灵魂一样。有时候服务员说要加醋，他们就会说：“好好好，不要醋不要醋！” 这是山西人对朋友最大的尊重了。新疆人在外头时总想喝红乌苏酒。朋友聚会的时候劝他们喝酒：“行行行！我不要乌苏了！” 这一句拒绝背后藏着对家乡的思念。 东北人说话也很有趣。平时“你瞅啥”是一句挑衅的话，但有时候他们也会说：“瞅瞅瞅！瞅吧瞅吧！” 听起来像是在撒娇，其实是在表达关心。云南的餐桌上经常出现一些黑暗料理像炸虫子、生乳扇什么的。外地朋友看到都吓坏了。云南人也挺大方：“行嘛！不敢吃就算了。” 无锡人的甜食情结特别重。他们的糖醋排骨、糖芋头、糖炒栗子里都放了糖。有一回外地朋友问不放糖能不能吃，无锡人就会说：“行行行！就一勺糖！” 一勺糖换一句体谅，太值得了。山东人吃海鲜时不让放太多葱姜；内蒙古人会把羊汤多兑点水喝；江西人放辣的速度特别快；广东人会把甜酱油换掉；柳州的螺蛳粉汤底从辣变成了酸；宁波人把咸蟹裹上甜酱再端上来……大家都在用自己的方式让对方开心。 有人留言说：“四川人让辣度，江苏人让糖度，山东人让盐度，广东人让湿度……” 味蕾的江湖不是谁征服谁，而是互相放生。看完这张图就知道了中国式的让步和包容。 现在敢不敢再点一次外卖？——“行行行！给我加辣！多放点醋！再来瓶乌苏！”