说起那个月入4.5万元的姐姐，“95后”曾恋今年春节可算是忙疯了。以前大家过年都爱往传统酒楼里挤，可现在她却凭借私厨上门的服务模式成了红人。就在2月18日那天，记者联系上她。对于大家怀疑她的收入真假，她直接把账本给摊开了：光年前那半个月就入账2万元，春节这10天要是再冲一把，估计还能再多拿2.5万元。 “这次选择留在长沙过年”，这个决定其实是被逼出来的。毕竟大家都知道，“食材、人工费用都会涨价”，这就是为啥春节收入会比平时高那么多。我手里头的这些客户早就提前约好了过年期间要请私厨上门做饭。 市场上其实有两种玩法：要么顾客自己买菜，按照菜品量给300元到500元的人工费；要么干脆来个“全包”，由私厨把食材准备好、做好饭再清理干净。“我做这行快3年了”，之前也积累了不少老主顾。 最关键的是这收费也很实惠，“春节期间10菜包食材只要1888元”，“不包食材988元”。中国社科院财经战略研究院执行研究员赵京桥看了后也感慨道，“这就是消费升级和节日需求碰一块儿了”。 不过行业刚起步嘛，“服务缺乏标准规范”这种问题也挺让人头疼。他建议啊，以后得靠政府监管、行业自律还有平台约束这三股劲儿一起发力才行。未来嘛，“在消费升级和服务转型的双重推动下”，“私厨上门有望从春节热点走向常态服务”，肯定还能释放出不少餐饮消费的新潜能。