食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。
记者从湖南省食品安全办公室获悉，去年以来，该省针对食用农产品领域存在的突出问题，采取系统性、全方位的整治措施，取得明显成效，食品安全保障水平不断提高。
问题导向明确整治方向。
长期以来，食用农产品领域存在农兽药残留超标、虚开承诺达标合格证等顽疾，严重威胁消费者权益。
这些问题涉及生产、收购、贮存、运输、销售等多个环节，具有隐蔽性强、监管难度大等特点。
为此，湖南省将其作为食品安全工作的重点，制定了系统的整治方案。
协同机制构建治理框架。
省政府多次召开专题会议部署整治工作，省食品安全委员会牵头启动全链条整治行动，明确各部门职责分工。
省农业农村厅与省市场监督管理局建立产地准出与市场准入衔接机制，开展13次联合会商，互通300余条监管线索，形成工作合力。
同时，湖南与江西、湖北等邻省签订协同监管协议，全年发出70份协查函，构建起跨区域共治格局，有效防止问题产品流入本省市场。
立体监管网络全面覆盖。
市场监管部门对全省40家大型农产品批发市场实行驻点监管，农业农村部门组建6个专班，赴30个重点县开展三轮驻点督导。
针对农批市场深夜交易的特殊性，执法部门开展205次零点执法抽检，有效堵住监管漏洞。
公安、农业执法、食品安全等部门深化"三安"联动，出台最严处罚措施，全省立案行政案件1600余起，侦办涉刑案件30余起，形成强大震慑力。
全程质量管控严格规范。
在产地端，省财政投入1610万元，为全省110个县主产乡镇配齐快检设备。
对黄鳝、牛蛙、大口黑鲈、乌鳢、鲫鱼、鳊鱼、泥鳅、甲鱼等8类重点水产品，严格实行"在塘风险检、出塘批批检、收购点集中检"的三级检测制度。
在市场准入端，严格执行农批市场"车车快检、先检后卸"及"周周抽、月月检"制度，确保不合格产品不上市。
2025年以来，全省累计完成快检69.75万批次、监督抽检8.53万批次，检测覆盖面和频次大幅增加。
溯源体系升级提升效能。
湖南搭建"放心肉"监管平台，实现检疫证明无纸化流转，注册用户达4.02万家。
升级贯通追溯系统，推行电子合格证，规范开证"三关"，入驻规模主体2.19万家，产生数据27.9万条。
这一系列举措有效破解了假证多、追溯难等问题，使消费者能够更便捷地了解产品来源和质量信息。
监管成效显著提升。
通过上述措施的实施，湖南省食用农产品质量安全水平明显提高。
15类重点品种合格率稳步攀升，其中8类重点水产品合格率提升最为明显，这表明针对性强、措施得力的整治行动取得了实实在在的效果。
食品安全治理贵在久久为功。
湖南以问题为导向推进全链条整治，既抓源头规范，也抓入市把关，更通过协同执法和数字化追溯提高治理效能，体现出把人民群众关切落到制度与行动上的治理取向。
面向未来，只有让“守法者受益、失信者受惩”成为稳定预期，才能不断夯实从田间到餐桌的安全防线，让群众买得放心、吃得安心。