春节的时候咱们尽量吃安心一点，我把六个注意事项都给大伙摆明白了。 第一点，吃鱼啊、虾蟹这些硬菜的时候可得留神，鱼刺虾壳或者不小心掉进去的硬币、坚果，要是吞下去了可不得了。轻则把喉咙划个口子，重的食管就大出血。老人小孩还有本来就有肝硬化的人更得小心，因为他们胃里的血管曲张得像橡皮筋一样脆，稍微碰到硬东西就能破。一口煎饼下去都有可能出事。要是真卡刺了，千万别乱动了，先停下来别吞咽。看看刺露在外面没，在扁桃体或者舌根上的话用镊子轻轻夹出来就行。要是在深处或者引起胸痛、呛咳，赶紧跑去医院，千万别信那些喝醋、吞饭团的土法子，只会让刺扎得更深。 第二点，吃饭的时候别光顾着聊天说话。花生米什么的飞来飞去的最容易呛进气管里，这在医学上叫气道异物。要是大人遇到这种情况，就站在身后用手往上猛压上腹部做海姆立克急救法；小孩的话就拍背和胸部冲击交替着来，一组就是拍5次背再做5次胸外冲击。记住了，不管啥东西卡喉咙都别傻傻等它自己好过来，抢救的黄金时间也就几分钟。 第三点就是喝酒的事儿了。适量喝两杯没问题，但酒精喝多了就相当于把中枢神经的电路给烧断了。先是兴奋得话多、然后步态不稳、最后昏睡过去甚至呼吸都停了。这每一个阶段都挺危险的。 还有个更麻烦的是长期的伤害：酒精性肝病悄无声息地侵蚀肝脏，到时候右上腹隐隐作痛、脸色发黄、浑身没劲这些症状都会找上门来。要是本来肝就硬化了就更麻烦了，一次酗酒就可能让病情急转直下。 第四点就是暴饮暴食带来的一连串反应了。春节菜品太丰盛了，急性胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎还有消化道出血这些毛病就像多米诺骨牌一样一个接一个倒下。辛辣油腻的东西刺激胃黏膜，再加上酒精一掺和溃疡面就容易破出血；晚上通宵打牌后再吃顿高脂大餐胆囊收缩素就猛增，胆汁排不出去急性胆囊炎立马就来了。所以说胃容量就那么大点地方，咱们吃饭还得悠着点才行。 第五点是建议大家把分餐这个习惯变成春节的新风俗。聚餐热热闹闹是图个年味，但交叉夹菜很容易让人把幽门螺杆菌给“接力”传播了出去。改用公筷公勺、生熟菜板分开用、瓜果泡干净洗一遍这些细节能把感染率降低一大半呢。饭前便后洗手还有用一次性餐具这些看起来挺琐碎的事儿其实特别管用，能把“病从口入”给挡住。 第六点是给特殊人群的专属提示：老人牙口不好、孩子吞咽急、肝硬化患者血管脆弱这三类人最好提前把鱼刺挑出来、坚果磨碎了、蔬菜煮得烂烂的。吃饭时老老实实坐着、细嚼慢咽、别乱跑去玩打闹才能把意外风险降到最低。记住了春节是团圆的日子不是比谁吃得多；吃得开心那是其次，关键是要吃得安心才行。