治理活禽交易要平衡“禁止”和“需求”的矛盾

最近在贵阳市云岩区黄金路那块儿,偷偷卖活鸡的商户不少。他们在巷口放个活禽笼子当招牌,把顾客引到暗处去交易。这些店大多藏在市场后门或者居民区深处,光线暗得很,现场的宰杀设备也很旧,地上全是羽毛和血渍,脱毛机表面脏得一塌糊涂。卖的东西有饲料鸡、土鸡还有鸽子,一斤价格从15元到50元不等,他们还提供现场宰杀的服务。这种买卖不光是违反了城市不让卖活禽的规定,而且脱离了卫生监管体系,成了公共卫生防控的盲区。 为什么会出现这种情况呢?首先是有些居民习惯了“现宰现卖”,觉得这样的鸡新鲜。再者是执法的时候存在盲区和力度不均匀的问题,一些隐蔽的地方没人管得到。还有一些小商户为了省钱冒险违规干,形成了一条“交易—宰杀—销售”的地下产业链。最后是基层监管力量不够,监测手段也有限。 隐蔽交易不仅把市场秩序搅乱了,还直接威胁到公共卫生安全。活禽运输、现场宰杀这些环节容易让禽流感等疾病传播。而且交易的地方多在人口密集区,一旦发生疫情,防控起来就难了。另外,没经过检验检疫的鸡上了餐桌,食品安全的风险也跟着提高。 针对这种情况得怎么解决呢?首先要加强源头管控和全链条监管。监管部门可以建立线上提供线索、线下突击检查的联动机制,精准打击这些隐蔽交易点。同时要通过社区宣传、媒体科普等方式告诉大家活禽交易有多大风险,引导居民转向正规的消费渠道。 在治理方式上可以考虑在城郊设立集中宰杀配送点,既满足大家吃新鲜鸡的需求,又能把宰杀环节管起来。展望未来,治理活禽交易得平衡“禁止”和“需求”的矛盾。短期内要加强执法力度和技术手段应用;长期来看要结合乡村振兴和禽类养殖产业升级,建立标准化养殖、集中屠宰和冷链配送体系。 最后想说的是,活禽交易治理是个复杂的问题,既要管得住公共卫生安全这条红线,又不能把大家传统的消费习惯一刀切了。要想破解这个难题,城市管理者得在刚性制度和柔性引导之间找个平衡点。从取缔走向规范,从禁止迈向疏导,可能需要在城市治理中注入更多精细化、人性化的设计理念。 这事儿不光是考验监管能力的问题,更是对城市治理体系现代化进程的回应。