有一次跟孩子在家的时候，他问我：“彩虹为什么只在天上出现呢？” 我想给他个惊喜，让彩虹出现在家里，就想用娃娃菜给他们做个小实验。厨房里有娃娃菜、一些食用色素和透明杯子，这些就能让科学课从课本跳进餐桌。实验也没危险，也没什么浪费。娃娃菜、红色黄色蓝色的食用色素各一瓶，还有三只透明塑料杯和适量清水。这个实验用四步就能完成，让白菜叶自己“喝”出颜色来。先把红、黄、蓝三种颜色等量滴进杯子里，然后加水搅拌均匀。接着把娃娃菜叶片放到三个杯子里去，叶脉朝上，叶缘接触色素水，就像是吸管一样。等一会儿叶片就会吸满颜色。把杯子放在窗台上或桌面上静置一天左右，就会发现叶片边缘开始上色，像是被水彩笔轻轻晕染一样。再过几小时，整片叶脉都透出柔和的彩虹光。这时候和孩子解释一下原理：植物根部吸水是本能，叶片里的气孔和叶脉把水分输送到顶部，这就是毛细现象。生活中我们也可以发现这样的例子，比如砖块吸水、毛巾吸汗和粉笔吸墨。我还可以让他们思考一下，为什么不同颜色扩散速度不同？如果把叶片反过来放颜色会怎么变化？还有纸巾、纱布、土豆片能不能做毛细管呢？一次简单的娃娃菜实验能把色彩、物理和生活常识联系起来。科学不仅仅是实验室里的标本，也是厨房里随时能玩的游戏。今晚就挑一棵娃娃菜跟孩子一起“种”一道彩虹吧！