最近日本闹得挺凶的，食物中毒的事儿一堆接着一堆，病毒藏在后面，暴露出来好多安全漏洞。这次闹得最凶的要数岩手县那边，2月8日那天中午，刚把众议院选举票投完的工作人员吃了丸吉便当店送的饭。谁知道呢，没过多久这些人就开始上吐下泻，连个准数都没有，27个人肚子不舒服的情况都差不多。 后来查出来是那个便当店里的一个厨师手不干净，指甲缝里的诺如病毒沾到了菜上。其实这本来是个挺容易防住的小毛病，多洗洗手、把菜煮熟、注意点个人卫生就能搞定。可这事儿没完没了，今治市的太郎食堂也出了乱子。他们的饭让45位客人中了招，里头有24个病得挺重的，都被送去医院了。 青森县十和田市的一家酒店也出事了，47名食客和后厨的人都被放倒了。这时候大家才反应过来问题严重。最吓人的还是石川县金泽市的那起事儿。47位老人和工作人员吃完饭没多久就开始脱水、呕吐，身体底子本来就薄的老人家碰上这种病容易有生命危险。 这事儿在养老院这种地方简直就是一记响亮的耳光。结果短短半个月内日本又爆了好几起类似的案子，一共涉及166人。诺如病毒虽然肉眼看不见但破坏力不小，让人吃进去的东西直接原路返回，严重的甚至会要命。 这根本不是什么高科技问题或者难以解决的难题，主要就是后厨的人不负责还有基本卫生做得不好。想把这些意外拦下来不难，只要大家多注意点卫生意识、别让脏东西混进来就行。可现在日本餐馆缺人手挺严重的，老的厨师干不动了新的又没人愿意进厨房吃苦受累。 为了省成本又要快点出菜有些店家就开始偷工减料了，案板洗不干净、食材也没洗透彻的情况多得很。更让人无语的是监管部门也没怎么当回事儿直到出了大事故才急着管一管。结果那个丸吉便当店也就被罚停业三天而已。 27个人的健康问题才换来三天的休息时间？这处罚力度也太轻飘飘了点吧？谁还敢放心在外面吃东西？从去年底开始富山县、冈山县那边的食物中毒就没消停过。 原来让人看着就觉得有面子的极致餐饮文化背后居然藏着这么多脏东西。光把门面弄得亮亮堂堂的又能糊弄得了谁呢？消费者心里越来越不踏实了。 咱们得吸取教训赶紧警醒起来千万别再走弯路了。希望这次风波能让所有人明白一个理儿：食品安全比什么都重要。