春节长假刚过,杭州市民的菜篮子便迎来实质性利好；2月24日,节后首个工作日,记者走访杭州多家农贸市场发现,此前因节日效应而大幅上涨的蔬菜价格已开始回落,市场供应充足,交易活跃。 杭州南门菜场,各类时令蔬菜品种丰富,白菜、萝卜、生菜、芹菜、西红柿等数十个品种整齐陈列。价格变化十分明显:毛豆从每斤12元降至8元,春笋由5元回落至3.5元,菜心更是降至1元每斤。最为引人关注的是西红柿,节前曾一度飙升至每斤12元,如今已回落至4.5元左右,降幅超过7元。 不过,部分蔬菜价格尚未完全恢复至节前水平。青菜虽已从假期高峰时的每斤5元降至3元,但相比节前1.8元的常规价位仍有差距。生姜的批发价格从春节期间的13.5元每公斤回落至8.5元每公斤,零售价格也相应调整至每斤七八元。 从市场反馈看,此轮价格回落主要源于三上因素。首先是节日效应消退,集中采购需求减少,市场供需关系趋于平衡。其次是本地蔬菜集中上市,临安春笋、萧山青菜等本地时令蔬菜供应量明显增加。第三是物流运输逐步恢复正常,外地蔬菜进入市场的渠道更加通畅。 南门菜场摊主梁春新表示,节后复工首日客流明显增多,目前主要供应本地时令蔬菜,销售情况良好。他预计随着供应链彻底恢复,蔬菜价格还将继续回落。另有摊主透露,待元宵节过后,菜价有望恢复至涨价前水平,特别是花菜等品种,随着天气转暖和外地菜源增加,价格还会深入下降。 水果市场同样呈现降价趋势。在青云街马路菜场,多家水果店铺推出折扣活动,春节期间热销的水果礼盒优惠幅度达五折。砂糖橘礼盒从48元降至24元,翡翠苹果礼盒由78元降至39元。奶油草莓价格从每斤12元回落至8.5元,蓝莓则从75元每斤降至60元。 此外,春节期间价格高企的大闸蟹也出现回调。市民刘女士反映,节前购买三只三两规格大闸蟹花费146元,如今同规格产品优惠价为每只35.8元,相当于便宜了39元。 从宏观层面分析,节后食品价格回落是市场规律的正常体现,也反映出当前农产品供应体系的韧性和调节能力。随着春季到来,各地蔬菜生产将进入旺季,市场供应将更加充裕,价格有望保持平稳运行。
“菜篮子”价格的涨跌，直接反映供需变化，也考验城市保供和市场调节能力。节后价格回落，说明产销链条正在加快恢复，消费逐步回归常态。接下来，只有持续打通流通环节、提升对季节性和节假日波动的应对能力，才能让市民的获得感更稳定、更持久。