这档《科学公开课》第三季已经在01月12日晚上八点跟大家见面了，这个视频讲的是化学从一开始到现在的千年发展史。节目总共一小时的内容，就是想把这些过去看起来很“高冷”的化学知识讲得有意思一些。我记得在结束的时候，已经给大家回放了，要是没看的朋友可以去补一补。 这次的主讲人叫孙亚飞，他是中科院理化所的特别研究助理，也是个写了很多科普书的作家。他还在北大化学学院保送生和清华化学博士这些学术背景背后，最厉害的本事是把元素周期表讲得像侦探小说一样有趣。从《你好，门捷列夫》到《原子王国历险记》，他已经写了很多科普文章，“诗意原子”和“迷人液体”这些词也都是他提出来的。 下面我就简单说说这一个小时的内容：化学到底是怎么影响人类历史的。第一个时期就是炼金术的时代。在16世纪的欧洲，炼金术士们把实验室当成炼丹炉，一直想把石头变成金子。到了拉瓦锡这里，他在地下酒窖里用天平搞实验，把很多神话都给拆穿了，氧气和氢气才算是有了科学的名字。 到了19世纪中叶，门捷列夫把63种已知的元素写到一张表上，发现了“家族相似性”，也就是同一列的元素性质都差不多。这张表就像是一把钥匙，后来帮人们打开了原子结构和量子力学的大门。 然后是诺贝尔的故事。他发明了炸药还设立了奖金，让化学从以前的小打小闹变成了工业大舞台上的主角。不过炸药里的硝化甘油到现在还是个安全隐患。 1907年的时候，美国工程师偶然把苯酚和甲醛搅在了一起，就得到了“贝克湖塑料”。这种看似不起眼的黑色团块在二战后变得无处不在。 最后就是安托万提出的“绿色化学”理念了。他想在源头就减少有毒原料的使用，今天的可降解塑料和生物基材料都是这个想法带来的成果。 下周四晚上八点还有一场直播是中科院理化所的季君晖老师来讲可降解塑料的事。现在很多商场里都在宣传“可降解”，但我们到底该怎么分辨呢？季老师会用实验数据来说明白这个问题。