那是一节充满趣味的物理课，里头居然有阿基米德！咱们用鸡蛋来当教具，就能把六个深奥的原理演得明明白白。先说第一个，刚煮好的鸡蛋捞起来还热气腾腾呢，这时候的蛋壳外面裹着一层水膜，它就像个微型的蒸发器一样。等水蒸发的时候，热量就被带走了，蛋皮一下子凉了下来。不过你要是等会儿再摸，水膜没了，里面的热马上就透过来了，“更烫了”。这就把液体蒸发吸热的事儿讲得清清楚楚。 再看第二个，把刚出锅的热鸡蛋直接扔进冷水里。蛋壳受冷会缩，蛋白缩得慢一些，两边一较劲就拉开了一条缝。温度降得越低，蛋白缩得越多，缝越拉越大，最后蛋壳自己就掉下来了。这就是热胀冷缩的作用。 还有个小把戏也挺有意思，选个口儿比鸡蛋稍微小一点的瓶子。先在底下铺一层细沙，把酒精棉点着了塞进去。等到火灭了瓶子里气体变少、温度降下来压强变小，外面的大气压力就把鸡蛋给压进瓶子里去了。鸡蛋弹性好就把瓶口堵住了，这样就展示了大气压的存在。 把鸡蛋放清水里它沉底，换成浓盐水它就浮上来了。这里面的关键是物体在液体里的浮沉得看重力和浮力哪个大。清水密度小所以下沉，盐水密度大就上浮。阿基米德定律不就在这就被演活了嘛。 再拿两个外形一样的鸡蛋做实验吧。生鸡蛋里的蛋清是流动的，转起来蛋清会“拖后腿”，摩擦阻力大转速就降得快；熟鸡蛋蛋白凝固成一块了，转的时候整体同步转速保持得久。这一下就把惯性和摩擦力一块儿讲明白了。 最后咱们来做个“不倒翁”。把生鸡蛋小头端开孔把蛋清蛋黄弄干净塞个重物进去用烛油封住四分之一高度。这样重心就压在底部了稳定性提高了。你一推它自己就回来了——这就是平衡的奥秘。 这一节鸡蛋课里藏着好多科学道理呢！