1月24日，南京师范大学联合扬州大学以及扬州食品产业园共同发起的活动在扬州市广陵区举行。这个汇聚了长三角地、长三角地区、苏中地区等多方力量的大会，特意把场景选在了被称作“世界美食之都”的扬州。虽然活动名字里有“创新”二字，它实际上并不只是为了展示成果，更是为了让政府、企业和高校之间的协作网更加紧密。大家都把目光聚焦在冷链与食品产业上，因为它是连接生产、流通和消费的关键环节，而且长三角地区在这方面的基础很厚实。与会专家认为，依靠地域相连和产业链互补的特点，这个产业已经成了推动经济融合、保障民生和促进科技转化的重要领域。活动中，扬州大学和南京师范大学都把资源拿出来，在扬州食品产业园建立了创业人才实践基地。这个基地会依托园区的载体和高校的科研资源，给学生提供实习、实训的机会。而另一个叫OPC的人才创新社区也在这次大会上正式启动了。所谓的OPC模式，就是要以原创思想为源头、以创新技术为支撑、以创业落地为目标。为了实现这个目标，扬州打算把本地的食品产业基础和载体优势都利用起来，打造一个全国都有影响力的集聚区。广陵区作为举办地，已经形成了集制造、厨房、物流和旅游于一体的现代化食品产业集群。这次活动落地的概念验证中心就像是个“实验工厂”，专门给那些早期的科技成果做可行性评估和样品试制。通过降低创新风险，这个中心能让高价值的成果更快地从实验室走向产业化。 这次活动不光是为了交流技术，更是要把新型食品产业的生态给建起来。通过揭牌授牌等仪式，扬州在高端人才引育上迈出了一大步。这次大会的举办地点选在了扬州广陵区，这也说明了政府对新型食品产业的重视程度。大家普遍认为，产业协同与创新联动已经成了推动区域高质量发展的重要引擎。未来随着区域合作的深化和创新要素的集聚，长三角冷链与食品产业在保障食品安全、促进消费升级等方面肯定会发挥更大的作用。