三月三的“煮鸡蛋节”

2014年,“壮族三月三”顺利入选非遗名录,广西干脆给大家放了两天假,全族人都在搞“歌圩”。节日那天,少男少女们像赶圩似的聚在田野山坡上,大家抛绣球、抢花炮、敲铜鼓、演壮戏。刘三姐当年就是在这儿出现的,所以“歌仙会”的说法也传开了。在青海和甘肃的土族村里,三月三或者三月八、十八这天会轮流过。到时候寺庙里会先祭祀、跳神舞,然后大家互相送熟鸡蛋,用敲碎的声音来表达祝福,意思是岁岁平安、五谷丰登。畲族、黎族、土家族、布依族等民族也都把这一天写进了自己的日历。大家吃乌饭、唱情歌、跳竹竿舞、抢花炮。不管名字怎么变,本质上都是春耕前先狂欢,年轻人借此机会表白心意。 手机日历一提醒,我才想起来一年一度的“煮鸡蛋节”又要到了。妈妈把热鸡蛋塞到我手里,烫得我直甩手,但这也把我对节日的记忆都唤醒了。农历三月初三也叫“三月三”,关于这一天到底是谁的生日,其实说法挺多。汉朝把第一个巳日定为上巳节,官民都去河边沐浴洗涤。后来大家又在河边摆宴、踏青折柳,晚上还放鞭炮驱鬼。 汉朝人在水边沐浴的习俗其实挺硬核的。《后汉书》里记载得很清楚:汉代官府把第一个巳日定为节日,大家都去东流水洗澡,为的是去除污垢和烦恼。后来这习俗又增加了临水宴客和踏青折柳的活动。到了晚上家家户户放鞭炮“炸鬼”,据说这天鬼魂很活跃。 道教认为三月三是真武大帝的生日。豫东一带则坚持说这是为了纪念伏羲。最玄乎的说法是把王母娘娘的蟠桃会也搬了过来。据说王母娘娘的生日就在三月三这天。 南北朝时期的荆楚地区有“河滨祓禊”的习俗。大家在溱、洧河滨“秉兰”祭祀。用兰草煮的水叫“兰汤”,贵族们还会加入辛夷、薰草一起煮,合称“香汤”。洗完澡全身都是兰花香。 王羲之在《兰亭集序》里记录了曲水流觞的风雅场面:人们在溪水弯曲的地方放酒杯让它漂动。酒杯漂到谁跟前谁就赋诗饮酒。这种仪式感极强的活动后来被称为“凡尔赛”现场。 南方歌谣里说:“三月三,男女彻底解放。”游山玩水、摘花递草都成了家常便饭。礼教在这一天暂时不起作用。 荆楚人家会用地菜(荠菜)洗净和鸡蛋一起煮。鸡蛋壳会被染成绿色,吃起来软糯香浓。鄂东那边则换了菜单做菜粑配菜汤。 母亲手里那颗热鸡蛋提醒我:节日不只是放假或者发朋友圈。它更像是把历史嚼碎后咽进肚子里的味道。那里面有兰草香、绣球味,还有一声轻脆的蛋壳碰撞声。 三月三完成了从官方祭祀到全民狂欢的转变。母亲手里的那颗热鸡蛋依旧滚烫。 吃乌饭、唱情歌、跳竹竿舞、斗牛抢花炮……核心都没变。 把历史嚼碎后咽进肚子里。 青青子衿:晋吴白贝褐若脆彩翩疾鸾声喧。