一位名叫兰陆莹的江西90后姑娘，从小受父母“极简主义”厨艺的熏陶。她觉得，做饭就让食材自己说话，调料越少越健康，家里只有一罐盐，没有生抽、蚝油、味精、白糖。兰陆莹把这种做法称为最干净的吃法，她觉得只放盐能吃出食材本来的味道。她满怀信心地做了四道不加任何调料的大餐，端给老公时，却发现老公拿起手机点了外卖。这个情景让兰陆莹有些失落，于是她把照片发到了网上，配文一句“做饭不放调料有错吗？”瞬间点燃了评论区。这位姑娘从小被父母灌输极简主义厨艺观念，认为做饭时要尽量让食材展示其本味。为了证明自己的理念，她给家里只备了一罐盐，把其他各种调料都撤掉了。这次晚餐的结果让她意外又尴尬，她把自己的经历发到网上后引发了大量讨论。四道菜的翻车现场也被网友们调侃为“零胃口”的演出。她的第一道菜是青椒炒肉，但却没有酱油的味道，让老公觉得不如水煮肉片好吃。第二道西红柿炒鸡蛋也缺少了糖和味精的提鲜作用，只有淡淡的酸味和咸味。第三道肥肉炒西兰花虽然用了猪油，但只用盐调味还是不够有层次感。最后一道清炒奶白菜也因为火大汤多变得软烂无味。 兰陆莹的初衷是好的，她想通过少盐少糖少添加剂的方式来呵护身体。但现实中人们已经习惯了复合味道丰富的食物，当味觉被调鲜调惯后再回到只放盐的世界就会感到乏味。老公拒绝吃她的菜其实反映了这种味觉落差——健康不等于好吃。 面对这个问题大家看法不一：有人坚持“零调料”的纯粹原则；有人支持“好吃就行”的外卖生活；还有人选择折中办法：适量用酱油提鲜、少许糖吊味、一点味精增甜……极端和妥协都未必正确。真正的答案或许在于每个人对健康的定义——是满足味蕾还是耐久身体？是清淡寡味还是舌尖狂欢？ 最后要明白的是：会做饭的人很多，愿意好好吃饭的人太少；愿意好好吃饭的人很多，却未必肯为自己和家人做一顿“刚刚好”的饭菜。毕竟每个人都有自己的口味偏好和生活方式选择。