春节临近，食品消费进入高峰期。为营造安全、祥和的节日消费环境，冀南新区市场监督管理局近日启动了覆盖全区重点食品生产经营场所的专项检查行动，将持续至春节假期结束。 当前食品安全形势面临新的挑战。春节期间，消费者采购量大幅增加，食品流通环节增多，储存条件复杂多样，这为不法商户提供了可乘之机。同时，节日期间人员流动频繁，聚集性消费增加，一旦发生食品安全事件，影响范围和社会影响都会明显扩大。这决定了春节前的食品安全检查必须更加严格、更加细致。 此次专项检查采取全链条防控模式。执法人员深入商超、农贸市场、餐饮单位和食品生产企业，对粮油、肉类、蔬菜、酒类、糕点等节日消费量大的食品进行详细检查。检查重点包括进货查验制度落实情况、索证索票是否完整、食品储存条件是否符合要求、标签标识是否规范等多个方面。通过逐一排查，确保每一个环节都符合食品安全标准，严防过期、变质及不合格食品流入市场。 冀南新区市场监督管理局党总支书记、局长陶强表示，市场监管部门将继续加大执法力度和抽检频次，严厉打击食品安全违法行为。这意味着在春节期间，监管部门不仅要做好事前预防，还要加强事中监督和事后处置，形成常态化、高频次的监管态势，让违法经营者无处遁形。同时，通过督促经营者严格落实食品安全主体责任，强化企业自律意识，形成政府监管与企业自律相结合的良好格局。 从更深层看，这次专项检查反映了食品安全监管的系统性思维。不仅关注终端销售环节，更追溯到生产、流通、储存等全过程；不仅依靠政府部门的执法力量，更强调经营者的主体责任。这种全方位、多层次的防控体系，有助于从源头上消除食品安全隐患。
保障“舌尖上的安全”，既需要严格的监管执法和精准的制度执行，也离不开经营者的自觉和消费者的参与；节前专项检查展现了问题导向和底线思维，但更重要的是将阶段性行动转化为长效治理机制。只有确保每一份年货来源清晰、储存规范、质量可靠——才能让节日的烟火气更安心——也为高质量发展筑牢民生基础。