重庆市市场监督管理局发出的一份通报，让不少人注意到了一个古怪的现象：活蹦乱跳的鱼倒入塑料袋后，居然能迅速安静下来，就像被人注射了麻醉剂一样。根据官方的调查结果，这种做法主要是为了降低运输途中的死亡率。为了减少鱼在运输时的应激反应，很多商家会给鱼使用“鱼安宝”、“鱼护宝”等镇静物质。对于这些药物的成分，商家宣传说它们是从肉桂、月桂、丁香等植物中提取的丁香酚，并且声称没有毒素。 但这并不代表它们就没有问题。目前，我国的水产养殖用药标准中并没有明确列出丁香酚这一物质，既没有被禁用，也没有得到允许使用。虽然丁香酚在体内代谢较快，肉眼难以辨别，但通过观察鱼的反应和闻气味还是能发现端倪。如果鱼反应迟钝或者有明显的香料味，那就可能是“麻醉鱼”。 为了整治这种现象，重庆市市场监督管理局立刻在全市范围内展开排查。好消息是这种物质并没有致癌性，即使偶尔误食也不会危害健康。而且丁香酚怕热，经过烹饪后大部分都会被分解掉。对于担忧的人来说，冷冻鱼是个更好的选择。 这次重庆市的整治行动给市民提了个醒：在选购活鱼时要多留个心眼。如果发现鱼的行为异常呆滞或者有明显的香料气味，就要谨慎购买了。毕竟吃进肚子里的东西必须讲究安全。