近日，一家农业公司宣称在辽宁种植出了每斤330元的葡萄和每斤360元的草莓，“牛奶灌溉”作为其宣传噱头引发了广泛关注。辽宁营口澍诚国峰农业有限公司回应称，所谓的“牛奶灌溉”并非直接浇灌鲜牛奶，而是需要经过发酵，混合氨基酸和其他肥料调配后，再稀释灌溉。工作人员表示公司有专人负责这一技术。对于草莓等高价水果，网友意见不一，有人认为高价代表口感不错，也有人认为只是营销噱头。 针对网友争议，2月26日极目新闻记者采访了中国农科院果树研究所草莓课题组的李鹏博士。他指出“牛奶灌溉”草莓作用有限，仅为辅助手段，并非主流栽培技术。官方并不提倡这种做法。他进一步解释，植物获取养分的方式和动物不同，牛奶中的蛋白质和脂肪植物根系无法直接吸收利用。牛奶要被植物吸收，必须先在土壤中经过微生物发酵分解成氨基酸或铵盐等小分子物质。因此直接浇灌未经发酵的牛奶会严重影响根系呼吸和吸水功能，还可能导致土壤板结、根系烧伤等问题。 李博士提到用牛奶直接浇灌的危害很大。如果直接把鲜牛奶倒进土壤或花盆里，不仅不能促进植物生长，反而会因为脂肪附着在根系表面阻碍呼吸和吸水，导致肥效极低还浪费。他指出牛奶中能作为肥料的氮元素含量仅0.5%左右，远低于专门的氮肥。用牛奶补充这点养分成本很高，完全是得不偿失的浪费。 不过据辽宁日报2010年报道，沈阳市苏家屯区新庄村有从事“生态牛奶草莓”生产的村民称喷洒牛奶后草莓苗壮、棵高且抗病性强。这种做法让外地商贩愿意要这些硬度好、耐运输的草莓。据了解每亩喷洒牛奶只需60元左右就能节省100多元药剂和激素费用。有不少种植户表示通过反复试验对照后发现“喝”过牛奶的草莓个大、味甜且能提前上市卖高价。 另有农业期刊文章指出河南一农业公司发明了“草莓种植中牛奶的无人喷洒装置”的专利。在短视频平台上多地种植户也发布了自己用牛奶稀释后浇灌草莓的视频。他们表示这种做法已经成熟并被广泛效仿收到很高经济效益。 然而据河北省食品检验研究院官网科普，“牛奶草莓”实际上是一个品种名称而不是因为浇灌了牛奶而得名的。这个品种本身就具有牛奶芳香味道所以才叫牛奶草莓。 专家们提醒大家：真正给植物提供养分的是溶于水的无机矿物质离子如铵根、硝酸根等而不是牛奶中的大分子有机物。 为了避免造成损失大家还是应该理性消费别轻信那些天价水果的噱头还是以实惠为主吧！