元旦过后，全国主要水产品批发市场迎来销售高峰。在东南沿海最大的水产集散地福州海峡水产品交易中心——日均交易量达到6500吨——较平日增长117%，其中石斑鱼等高端水产品日均销量超过600斤，增幅达200%。这既反映了春节消费需求的集中释放，也反映了居民消费品质的持续提升。
节日期间的水产热销既是消费活力的体现，也检验着现代渔业和冷链物流的发展水平。要让新鲜美味安全送达每个家庭，既需完善市场机制提高效率，也要各方在质量管控、信息透明和应急保障上通力合作。只有把好"从产地到餐桌"的每个环节，才能让节日餐桌更丰富，推动产业可持续发展。